Tempêros

Há uns aninhos, estava ao telefone com a minha cunhada, e perguntei-lhe que tempêros punha num determinado cozinhado. Respondeu-me: "Eu vou pondo, o que tenho à mão, não faço muita cerimónia com os vários sabores . Depois vais percebendo o que fica bem ! ".

Mudou a minha culinária para sempre !

Fiquei mais despreocupada com "o que se usa aqui é ...". Vamos lá experimentar !

E daí nasceu uma bela carne picada à bolonhesa, refogada em azeite, cebola, tomate, e temperada com sal, môlho inglês, noz moscada, tomilho, polpa de tomate. Depois de triturada, junto uns cogumelos aquecidos em azeite, e fica pronta para servir com esparguete cozido al dente.