Perninhas de frango com alho francês e grão

Desta vez foram perninhas de frango em vez de coelho. Cobri o fundo de um tacho inox com azeite, bastante alho francês às rodelas, um pouco de cebola picada. Coloquei as perninhas de frango e temperei com sal, pouquinho molho inglês, pimentão doce em pó, gengibre em pó. Cortei uns tomatitos da horta em pedacinhos e juntei. Tapei o tacho e deixei refogar em lume brando de todos os lados. Juntei umas colheradas de polpa de tomate, um pouco de água e vinho branco, voltei a tapar. Quando o frango já estava cozinhado, juntei um frasco de grão cozido escorrido e deixei apurar.

Servi com arroz branco.