(Resolvi pôr aqui esta receita que fiz há uns meses:)
Estava atrasada para fazer o jantar e então pus esparguete a cozer em água com sal, cortado em quatro.
Entretanto lavei um tomate, e cortei-o em pequeninos pedaços (com casca). Numa frigideira anti aderente, grande, besuntada de azeite pus o tomate a cozinhar em lume brando. Polvilhei com orégãos.
Cortei as fatias de fiambre em tiras pequenas.
Mexi dois ovos num pouco de margarina, bem desfeitos.
Quando o esparguete estava cozido 'al dente', deitei-o para a frigideira do tomate, misturei, juntei o fiambre e os ovos mexidos, voltei a misturar, deixei aquecer um pouco, juntei o queijo ralado fresco para pizzas, mais orégãos, e deixei derreter bem o queijo.
Ficou tipo "esparguete XauXau" ... Com um ligeiro sabor a pizza.
Entretanto lavei um tomate, e cortei-o em pequeninos pedaços (com casca). Numa frigideira anti aderente, grande, besuntada de azeite pus o tomate a cozinhar em lume brando. Polvilhei com orégãos.
Cortei as fatias de fiambre em tiras pequenas.
Mexi dois ovos num pouco de margarina, bem desfeitos.
Quando o esparguete estava cozido 'al dente', deitei-o para a frigideira do tomate, misturei, juntei o fiambre e os ovos mexidos, voltei a misturar, deixei aquecer um pouco, juntei o queijo ralado fresco para pizzas, mais orégãos, e deixei derreter bem o queijo.
Ficou tipo "esparguete XauXau" ... Com um ligeiro sabor a pizza.