Perninhas de frango com legumes e cerveja

Peguei numa embalagem de 4 perninhas de frango e fiz assim :

Num tachinho inox cobri o fundo com azeite, piquei meia cebola, e juntei duas fatias de bacon cortadas em pedacinhos. Coloquei as perninhas, temperei de sal. Escolhi um tomate maduro, e cortei-o em bocadinhos depois de tirar a pele e as graínhas, e juntei. Pus também meia courgette com casca cortada em pedacinhos pequeninos, e pus o tachinho tapado a refogar as perninhas em lume brando. Quando a carne já estava alourada e já tinha líquido no tacho, juntei uma boa parte de uma mini Superbock e um caldo Knorr de galinha, para cozinhar fervilhando em lume brando.

Servi com esparguete.

Excêntrica pastora de cabras

A reportagem era sobre liberdade de espírito. E dos casos apresentados o que mais me surpreendeu foi o da pastora de cabras. 

É uma mulher nova, que fala com o sotaque  do campo. Magra, em calças de ganga modernas, a revirar os torrões escuros do seu terreno de lavoura com uma enxada, explicava ao repórter que gosta de ler tudo. Bem, tudo menos os livros daquele José Rodrigues ou lá o que é que é, não percebe nada daqueles livros. Mas de resto lê tudo. Quando leva as cabras para pastar no cimo dos montes, leva um livro para ler. Eça de Queiroz foi o exemplo que fixei.

Na aldeia é uma pessoa de posses, com algumas casas e maquinaria deixada pelos avós e pais imigrantes. Entretanto saiu-lhe o 3º prémio do Euromilhões. 

Dizia para o repórter que o que não gosta é que ninguém mande nela. Não quer patrões a mandar nela. Tal como está, dizia, é ela própria, é ela que manda, e é ela que faz, pronto.

Foi um gosto vê-la cavar a terra, levar as cabras a pastar e sentar-se no alto do monte a ler com o seu cão deitado ao lado, conduzir um grande tractor vermelho pelas ruelas da aldeia, e no fim da reportagem, ir às compras ao supermercado a guiar com desenvoltura o seu Mercedes topo de gama.

4 Papas

Dois Papas vivos conduziram ontem a cerimónia que inscreveu nos registos da Igreja Católica dois novos santos que foram Papas do Sec. XX, o Papa João XXIII e o Papa João Paulo II.

O Papa Francisco e o Papa Emérito Bento XVI escolheram um Domingo de Primavera para uma cerimónia de características inéditas.

Quem tem carinho e Fé nestes mistérios religiosos sentiu-se feliz neste dia.

40 anos do 25 de Abril

Ontem fiquei confusa e triste. 

Alguém quer fazer-me acreditar que a voz dos Capitães de Abril é uma coisa que não existe, uma espécie de conto de fadas.

Ainda tentei perceber e pareceu-me que esse alguém quer pôr o país novamente como uma avestruz, com a cabeça escondida debaixo da areia. 

Pensei que gostaria de ter ouvido esse alguém dizer claramente que neste contexto económico do país de hoje é preferível evitar agitação e polémica. Que devemos evitar divisões no objectivo de sair dos sarilhos em que nos encontramos. Mas não : incita-nos, de forma alucinada, a esconder, como noutros tempos, a cabeça na areia.

O mal deve ser meu, eu tenho esta mania de falar sobre as coisas, há amigos e familiares meus que se irritam com essa minha característica. Eu acho que sou uma eterna adolescente que está convencida que falar sobre as coisas é ter maturidade. 

Provavelmente o meu espírito ainda veste calças à boca de sino.

Sopinha de Peixe

Comi uma sopa de peixe este fim-de-semana, e pensei : 'hm, acho que era capaz de fazer um nadinha melhor...' . Nunca fiz sopa de peixe mas pus-me a imaginar como faria. E decidi-me por experimentar um dia destes a seguinte receita da minha carola :

Cobrir o fundo de uma pequena panela com um fio de azeite. Meia cebola picadinha na 1-2-3, um pedaço de pimento verde picado com a faca, 3 tomates chucha sem pele nem graínha picadinhos, meio molho de salsa picadinho, meia courgette com casca em pedacinhos. Nessa cama estufar ligeiramente uma posta de peixe branco, sem pele nem espinhas, uma pitada de sal e se quiser a sopa bem apaladada, uma folha de louro. Depois dos sabores interligados, retirar a folha de louro, desmanchar a posta de peixe, encher a panela de água, e juntar uma mão-cheia de massa de cotovelinhos. Retifique o sal. Deixar ferver até a massa estar bem cozida.

Auto controlo

Será o auto controlo uma técnica difícil de dominar ?

Já houve pessoas que me disseram que lhes transmito calma. Ao longo da minha vida disseram-me muitas vezes que mostro grande paciência e um feitio muito pacífico. Mas também já tive os piores acessos de fúria que se vêem nos filmes de gente doida. 

Cheguei este fim-de-semana à conclusão de que o meu génio (bom e mau) funciona como uma espécie de panela de pressão : se não aliviar essa pressão na altura certa, ela acaba por explodir numa outra ocasião, em manifestações inesperadas, desproporcionadas e inexplicáveis.

Está pronto - Photoshop para melhorar foto de telemóvel

As formas não são assim tão esbatidas, e o efeito geral é mais de 'bonecos'. O ambiente que transmite é fresco e revitalizante. 

Está já na parede a que se destinava, e a cliente que fez a encomenda pareceu-me agradada com o 'trabalho'.

Memórias

A caminho de um lugar longe do ruído do trabalho, à procura da sombra suave  de um jardim de paz nesta cidade soalheira, encontrei-me com os passos que demos há muitos anos, quando me ensinava alguns segredos da cidade. 

Dei alguns passos com a memória dos nossos passos e passei em frente de uma montra de fatos de ballet clássico que nem sabia que existia ali. Lembrei-me do carinho que era posto nas flores brancas cosidas ao tule negro dos fatos preparados para as festas da escola.

A caminho de um lugar longe da realidade seca do dia-a-dia, à procura da sombra suave  de um jardim de paz nesta cidade soalheira, encontrei-me com uma saborosa parte das minhas memórias.

Beira-rio

Nani

Com a chegada do tempo bom, a Nani delicia-se com o ar cheiroso, e acompanha-me pela manhã na rega dos vasos da varanda. Acho mesmo que ficou bastante feliz quando estivemos a mudar a terra e a ajeitar nos respectivos vasos uma roseira e um espargo ornamental.

Mas acho que a altura que prefere é ao fim do dia, quando a tijoleira da varanda está morna e ela rebola o corpo no calorzinho, e vira-se de frente para a luminosidade também morna do pôr-do-sol.

Ontem vi-a a lavar a cara e veio-me à ideia uma frase :

This cat. sitting  outside, 

gently washing her face at the sunset glow,

is most likely worshiping God.

Esparguete de pizza

(Resolvi pôr aqui esta receita que fiz há uns meses:)

Estava atrasada para fazer o jantar e então pus esparguete a cozer em água com sal, cortado em quatro.
Entretanto lavei um tomate, e cortei-o em pequeninos pedaços (com casca). Numa frigideira anti aderente, grande, besuntada de azeite pus o tomate a cozinhar em lume brando. Polvilhei com orégãos.
Cortei as fatias de fiambre em tiras pequenas.
Mexi dois ovos num pouco de margarina, bem desfeitos.
Quando o esparguete estava cozido 'al dente', deitei-o para a frigideira do tomate, misturei, juntei o fiambre e os ovos mexidos, voltei a misturar, deixei aquecer um pouco, juntei o queijo ralado fresco para pizzas, mais orégãos, e deixei derreter bem o queijo.
Ficou tipo "esparguete XauXau" ... Com um ligeiro sabor a pizza.

Tirem-me daqui

Estava aqui na minha sala uma conversa daquelas do que dizem os astros sobre o chá, o aloé vera, a cebola e o alho, e outros segredos da neo-sabedoria, e a mim veio-me à ideia esta musiquinha :

Tirem-me daqui

O sentido de 'Overwhelmed'

Na pintura, como em muitos outros aspectos da vida, há coisas que parecem acontecer por acaso. Algumas têm aparência de milagres ou bençãos. 

Foi o que aconteceu com este passarinho que 'apareceu' no meu quadro. Estava ontem a suavizar uns montinhos de tinta, e de repente lá estava ele. Até parece que gostou do jardim que estou a tentar construir.

Encomenda

Como de costume, estou em pulgas com o novo quadro. Para matar saudades fiz um desenho e, surpreendida, penso : na minha escolha de profissões eliminei à partida aquelas que requeriam muita imaginação, ou como dizia a minha Professora de pintura, "criatividade". Agora, depois dos 50, parece-me que falta de imaginação talvez não seja o maior dos meus defeitos.

'A artista'

Comecei este sábado a executar a encomenda. Afinal não vai ser um super-Le-Parc-Monceau porque a cliente pediu orquídeas.

Andei toda a semana a matutar na composição, o que faria como fundo, o que acompanharia as orquídeas, onde ir buscar modelos. No sábado já tinha no pensamento uma imagem esquemática mas ainda difusa do quadro.

Levantei-me cedo, ainda dormiam, incluindo a Nani que estava enrolada no sofá. Trouxe a tela para a sala, montada no cavalete para ensaiar as idas e vindas do quadro, entre a marquise onde ponho os quadros a secar e a sala onde os pinto, de maneira a que depois de começado não pintasse as paredes e móveis com ele. Devido às grandes dimensões da tela (1m x 0,73m), estas deslocações têm de ser planeadas.

Estendi o 'atelier' em cima da mesa. O 'atelier' sai de dentro de uma caixa de brinquedos, e consiste num plástico grande e grosso para proteger o tampo da mesa, frascos de terbentina e de óleo de linho, um frasco com terbentina usada para lavar os pincéis, papel de cozinha, espátulas para misturar as tintas na paleta, a paleta forrada de papel de alumínio, as tintas, os pincéis e um avental/bata para proteger a roupa. Umas fotografias de orquídeas e de outros elementos, e um alicate para quando os tubos de tinta se recusam a abrir.

Comecei por preparar a côr para o fundo, e depois foram cerca de 3 horas em que me abandonei às formas, às cores e às texturas da mesma maneira que uma criança se abandona numa brincadeira de bonecas, com vestidos, móveis, tachinhos e chávenas de chá. 

Não dei por o tempo passar. Espero que venha a dar tanto prazer vê-lo como está a dar-me pintá-lo.

Irra !

Ontem dizia eu ao almoço que deve haver muita gente que me considera uma pessoa altamente irritante. Tenho a mania de corrigir as pessoas quando estou convencida de que o que estão a dizer não está correcto, desde que esteja eu convencida de que estou de posse da versão correcta. Explicou-me um dos amigos com quem eu conversava que o que é irritante é que da minha atitude transparece a minha mania de que estou correcta mais vezes do que as outras pessoas ... 

Eu até me irrito a mim própria por uma característica que me persegue e que raramente consigo controlar : por vezes penso que não devo tomar determinada atitude mas acabo por a tomar. 

E ter consciência disso não me impede de fazer coisas realmente irritantes, como ir ao blogue BELGAVISTA fazer comentários longos onde conto histórias minhas. Embora não seja intenção minha desviar a atenção dos textos da legítima autora do blogue, porque tenho consciência segura de que não é uma historieta das minhas que pode apagar o brilho daqueles textos, poderão as outras pessoas pensar o contrário, principalmente se não tiverem como eu um blogue onde raramente aparecem comentários aos meus posts. Na minha óptica, um blogue é uma versão mais calma e reservada de uma sessão de twitter ou de uma página de facebook, os posts são divertidos para o autor também pelos comentários que recebem. 

Mas como eu sou uma pessoa realmente irritante, até já houve pessoas que vieram comentar os meus posts, mas acabaram por fugir deles a sete pés.

Whatever ...

Despedida de uma pessoa que gostei de conhecer

O João, a quem chamámos Joãozinho para distinguir de outro João com o mesmo apelido, vai hoje trabalhar para outras paragens. Foi muito agradável conhecê-lo, estive com ele num projecto em que tivemos de utilizar pela primeira vez ferramentas ainda não conhecidas por aqui, numa verdadeira parceria, sempre bem disposta e prolongada por horas infindas de fim de tarde-princípio de noite que duraram algumas semanas seguidas.

Deixou-me com um pormenor que define essa parceria : a propósito de um processo que testámos esta manhã e que correu mal, concluiu que era uma boa oportunidade de verificar qual o comportamento típico de um processo que acaba mal, em contraste com os outros processos que foram testados e acabaram sempre bem.

Até sempre, João.

Allways look on the bright side of life

Skills

Quando vi o pastor à beira da estrada a minha primeira reacção foi ter pena das gentes do meu país. Mas um pouco mais atrás vi o porte imponente dos seus dois cães-pastores, lado a lado, focinho levantado para vigiar todo o rebanho de ovelhas que o pastor lhes confia. E fiz mais uma das minhas reflexões de idiota : o que vale mais ? Treinar cães para vigiar o rebanho, e preparar queijos de leite de ovelha ? Ou construir Mercedes e BMWs ? Porque é que o trabalho na tecnologia vale mais do que os saberes ancestrais da Natureza, da Terra e do Homem ?

Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados deixa-me dividida. 

Por um lado acho que os outros acham que já não tenho idade para essas coisas; mas por outro acho que o Zezo acha que temos sempre idade para nos lembrarmos de nós e do nosso projecto a dois, e depois com o filhote, mas sempre com um cantinho especial para nós dois, e um desejo forte de que o filhote possa ter assim alguém no seu Dia dos Namorados e em toda a sua vida.

Tal como a Pessoana no BELGAVISTA, associo o dia a coisas parolas como é todo o mundo das coisas cor-de-rosa e fofinhas e unicórnios e fadas e a Bela Adormecida e a Bela e o Monstro e o Peter Pan e a Sininho e a cadela Náná que deu origem ao nome que escolhemos para a Nani e faz-me sentir envergonhada por ser parola e cor-de-rosa e acreditar em coisas fôfas :-)

Feliz Dia dos Namorados, Zezo.

Mar e nuvens

A importação de imagens deu cabo das cores

Este era o quadro de que tinha falado outro dia, mas a importação da foto para a net alterou-lhe os tons de azul e estive vai não vai para não publicar esta imagem.

O verdadeiro azul é mais escuro, e as nuvens são mais fôfas. 

Farei um dia destes nova tentativa recorrendo a outros meios.

Pintora reconhecida :-)

Tive esta semana uma encomenda bastante ambiciosa que me encheu o ego de 'pintora'. Está bem, a encomenda é de casa, mas de qualquer maneira vai ser um quadro meu pendurado numa parede real de uma vida real. E pediram-me um quadro de grandes dimensões, tirei medidas ao espaço e estou a pensar em 1,00m x 0,73m.

Estive a dar voltas à cabeça para escolher o tema que se adaptará melhor àquela parede, se um original meu ou um tema de Monet. Decidi-me por um super-Le-Parc-Monceau, e acho que vai ficar lá muito bem. Assim eu tenha talento suficiente para levar à prática o que me proponho.

Acabaram-se os pin-e-pons

Era gira, a miúda. Aí uns 6 anos, magrinha, intelectual de grandes óculos, rabo de cavalo em cara miudinha. E falava com o pai entusiasmada :" ... e como a mãe dela é um bocado tó-tó, ela disse - ó mãe, não é preciso desligares o computador ! E a mãe dela ... " etc. etc.

Fiquei a pensar, entre divertida e chocada : ' a mãe dela é um bocado tó-tó ' ... 

Os pirralhos de hoje em dia estão cheios do poder da informação, e protegidos por uma espécie de caos da autoridade.

Mas era gira, a miúda, com os seus ténis plastificados e as suas calças de ganga justinhas à perna com brilhantes, blusão roxo. O patrocínio é dos pais e avós, claro. Uns tó-tós ...

Vizinhos

Poderá dizer-se que o Manel não tem os alqueires bem medidos, ou que tem dificuldades de aprendizagem, mas em contrapartida tem umas mãos fortes para trabalhar. E reconhece os seus vizinhos em qualquer lugar.

Hoje ouvi o varredor da rua da estação falar para mim tímidamente, e olhando bem para ele é que vi que era o Manel. Falámos um pouco, porque o Manel gosta de nos pôr ao corrente de todas as pequenas aventuras da sua vida. Conta ansiosamente todos os pormenores das suas vivências. Neste caso tratava-se da história de uma queda que deu e o deixou um pouco dorido, mostrou-me a orelha pisada e queixou-se do ombro esquerdo, mas na mão esquerda transportava uma daquelas pesadas pás de cantoneiro, na direita uma enorme vassoura. E a rua estava de facto bem varrida.

O Mar

No Domingo passado pintei outro quadro. Mas já sei que quando pinto há muita coisa que acontece por acaso. Não sei se devo chamar 'acaso' ao que me aconteceu neste quadro.

O que aconteceu é que eu não imaginei o mar daquele modo. Acho que foi o mar que me imaginou pintora e veio encontrar-se comigo naquela tela. Veio com umas ondas imprevistas e inesperadas, pontuadas de espuma e cores profundas. Retribui com nuvens escuras e cheias de chuva e luz.

Ainda estamos de namoro. Para a semana já devo poder mostrar aqui.

Pudim de ovos da Mamã (sonho)

Tive um sonho em que a minha Mãe fazia um pudim tipo doce conventual. Ainda não sei a receita toda, vou ter de perguntar à minha irmã mais velha, porque a receita era :

Forrar a forma de cozer o pudim com caramelo líquido, pôr uma camada de fios de ovos, cobrir com o preparado de pudim da minha irmã, levar a cozer. Depois desenformar e cobrir com uma pequena quantidade de ovos moles (3 gemas, 3 colheres de sopa de água, 3 colheres de sopa de açucar, cozinhar até engrossarem e deixar arrefecer). Servir frio.