Família de escritora sofre e alegra-se ao mesmo tempo

A Ana Pessoa tem notícias fresquinhas

Em primeiro lugar, alegro-me com a notícia.

Em segundo lugar, voltei esta manhã a ler o 'Supergigante'.

Fez-me lembrar Isabel Allende, que disse a propósito dos seus livros que alguns familiares, ao reconhecerem-se nas histórias que conta, não gostaram da maneira como estão retratados ou como a autora retrata pessoas do seu círculo de conhecimentos.

Já falei com a Ana sobre isto a propósito do 'Supergigante'. A Ana diz que as personagens são fictícias, baseadas em personalidades que pertencem a contextos que podem não ser o contexto em que estão colocadas na história do livro, que são muitas vezes uma mistura de várias personalidades representadas numa só, e outras coisas assim, que deliciam e ao mesmo tempo iludem a minha curiosidade.

De qualquer maneira, a mim faz-me temer que eu esteja representada nas características mais irritantes de todas as tias invocadas no 'Supergigante', o que ao mesmo tempo que representaria uma honra, constitui uma interrogação de consciência bastante pesada.

Mas tenho um amigo meu que diz que o meu tema de conversa favorito sou eu própria e as minhas histórias, o que pode ser bastante redutor na apreciação de um livro da Ana.

O que agora se impõe é dizer : Parabéns Ana !

Notícias Meggy Pea

Miss Meggy Pea andou uma série de semanas um bocado atrapalhada. 

(E nós também ...)

Aparentemente foi mordida na testa por um bicharoco qualquer. 

Quando a levámos à veterinária ela começou por desconfiar de coisas esquisitas. 

Recolheu a crosta da lesão para fazer uma análise fúngica e bacteriológica que deu negativo para tinha e outras cenas do género. A veterinária concluiu então que o pequeno inchaço e ferida deviam ter resultado de uma picada de insecto que Miss Meggy coçou desastradamente.

Mas enquanto esteve em tratamento, condicionada por um funil de plástico à roda da cabeça, entrou em stress e desenvolveu uma conjuntivite, que também exige tratamento prolongado.

Ficou mais aliviada quando foi possível retirar-lhe o funil, e anda agora toda animada.

Já pode brincar à vontade com o seu brinquedo favorito, um pirilampo mágico azul clarinho a que o Zezo retirou os olhos e o pavio por precaução. Ela leva-o para todo o lado, e já precisou de algumas reparações cirúrgicas e lavagens que deixaram Miss Meggy ligeiramente desconfiada.

Dormir

Ao contrário da gatinha Nani, que veio morar connosco numa altura em que eu acordava todas as noites, e ficava acordada algumas horas acompanhada por ela em deambulações pelo silêncio da casa às escuras, Miss Meggy Pea tem noites seguidas de sono tranquilo. 

Mesmo quando acorda a meio da noite por minha causa, mantém-se tão sonolenta que é fácil pegar nela e voltar a deitá-la.

Já nos tem proporcionado algumas noites de sono seguido.

As visitas da Catarina

A Catarina é muito pequenina e enche os corredores do trabalho do Pai com a sua vozinha de PIN&PON. 

Também sabe cantar muito (des)afinadinha, cantigas de letras muito interessantes como aquela do 'gingóbéll já não há papel'.

Mas o que a Catarina mais gosta é dos garrafões de água dos bebedouros em uso aqui na nossa zona. Embora o Pai não a deixe molhar-se. O que a leva a refugiar-se na nossa sala quando está a fazer limpezas das secretárias e outros objectos aqui do nosso lado.

Todos tomam conta da Catarina, fazemos desenhos e emprestamos papel e canetas, e 'dodots' como ela lhes chama, para fazer as suas limpezas ocasionais. Quem diria que o nosso espaço está assim tão sujo, apesar da senhora da limpeza cá passar todas as manhãs...

Tememos no entanto estar ameaçados por uma consequência das visitas da Catarina : nunca se sabe quando seremos electrocutados numa aproximação ao bebedouro de garrafões, tal a abundância de água no chão, por causa das limpezas da Catarina  ;-)

Buçaco

Tenho andado um bocado desatenta à reportagem fotográfica dos quadros que tenho feito. Já fiz mais duas árvores de Natal, um ou dois quadros de rosas, um segundo quadro do Buçaco que acho que não fotografei de todo, agora estou a pintar uma casinha de Monet para oferecer.

Resolvi fazer este desenho para animar gráficamente o blog.

Quanto às fotos dos quadros mais recentes, vou ver se trato disso.

Páscoa

Este ano aventurei-me a assar meio cabrito para quem me quisesse acompanhar no Domingo de Páscoa. Acabámos por celebrar esse dia em Mafra.

Comprei o meio cabrito, de um cabrito de aproximadamente 7Kg, na 6ªfª Santa, mais ou menos por impulso. Guardei no frigorífico e no Sábado de Aleluia pus no tabuleiro do perú de Natal e temperei-o. No Domingo de manhã esteve a assar desde as 8h até às 11h50 mais ou menos.

O tempero levou o resto de meia garrafa de Planalto que tinha sobrado do jantar de 6ªfª, um pouquinho de Lezíria branco para completar, sal (podia ter levado um pouco mais), muito pimentão doce em pó, muito alhinho picado à mão, três folhas de louro ainda não muito secas apanhadas num loureiro em Mafra, três raminhos de alecrim já meio sêco e um bom ramo de salsa fresca do mesmo jardim. Reguei com azeite Galo clássico e coloquei três bocados de margarina Vaqueiro.

As receitas que consultei falavam ainda de pimenta ou picante, e embora talvez isso possa enriquecer o paladar, alguns dos convivas não são apreciadores de tais tempêros.  Também foi lembrado o tomilho, mas como tinha posto o alecrim resolvi não misturar mais sabores.

Às 8h da manhã de Domingo liguei o forno a 160º e coloquei o tabuleiro com o cabrito, e num pirex umas batatinhas novas temperadas de sal, pimentão doce em pó, azeite e nozinhas de margarina. Pelas 9h30 aumentámos o forno para 180º, e pelas 10h30 aumentámos para 200º. Fomos aproveitando para virar os pedaços de cabrito para corar bem de todos os lados, bem como as batatinhas.

Levámos tudo para Mafra envolvido em papel de alumínio e umas toalhas de banho para manter quente, e servido perto das 13h.

Foi aprovado por todos os convivas.

A mesa foi enfeitada com um arranjo muito mimoso de ovos de galinha e de codorniz, com as cascas num bonito tom de vermelho-fechado, que presumi que tinha sido conseguido com casca de cebola, mas agora tenho algumas dúvidas, e por isso conto perguntar qual o segredo da coloração dos ovos.

P.S.: Esqueci-me de dizer que cobri primeiro o fundo do tabuleiro do cabrito com gomos mais ou menos finos de cebola.

Leite de burra ?

Tirou da carteira um tubo negro de creme para as mãos, e começou a espalhar um pouco, esfregando elegantemente as mãos uma na outra. O nosso canto do comboio foi invadido por um daqueles aromas de produtos de beleza, neste caso um pouco exagerado na minha opinião.

Observei-lhe o rosto. Uma camada opaca dificilmente invisível de 'fond de teint' por todo o rosto, um risco negro contornando os olhos.

Um penteado invulgar, de cabelo comprido liso, preto brilhante, apanhado de lado junto ao pescoço, não numa trança mas num rolo, e uma franja bem desenhada.

Muito jovem, terminou os seus cuidados de beleza colocando vários anéis muito artísticos em alguns dos dedos.

Pensei em Cleópatra, e como ficaria feliz com os produtos de beleza dos tempos modernos, e com os spas hoje em dia tão em voga.

A Rainha da Hortelã

Dona Nazaré anda ultimamente com a mania da hortelã na sopa.

Em tempos só punha hortelã na sopa de cozido ou na canja, e não era sempre.

Não gosto de arroz na sopa, e agradam-me muito tanto a sopa de cozido com massinha de cotovelo como a canja com massinhas pequeninas. Foi com estas duas sopas feitas por ela que ganhei o gosto à hortelã, que sempre achei ter um sabor a rebuçados para a tosse não consentâneo com a alimentação de mastigar e engolir.

Mas Dona Nazaré ganhou estatuto de se borrifar para as esquisitices dos clientes do restaurante do seu irmão, onde é cozinheira 'de mão cheia'. E em verdade não se borrifa, vê-se que se esmera na cozinha e fica contente com os frequentes elogios dos comensais.

Ontem presenteou-nos com uma sopinha de grão com espinafres aromatizada com folhas de hortelã. Um creminho base suave mas não líquido, as folhas de espinafres cortadinhas em pedaços - em quantidade mais doméstica do que comercial - e um aroma de hortelã apenas suficientemente perceptível.

Hoje a sopinha de feijão verde - um creme igualmente suave, com feijão verde fresco sem fios partidinho em pedacinhos - também tinha umas folhinhas de hortelã.

As especialidades de Dona Nazaré não cabem em minúsculas quantidades de pratos 'gourmet'.

Turista na cidade onde trabalho

Não é para repetir muitas vezes, embora para turistas seja bastante em conta.

Hoje o metro esteve em greve. 

Por outro lado, o lado bom, o dia está bonito, manhã fresca, soalheira e sem vento.

Cheguei de comboio ao Cais-do-Sodré e iniciei uma caminhada a pé. Já vinha com a ideia na cabeça, e entrei no Story Hotel da Rua do Ouro para absorver o ambiente de um pequeno-almoço em buffet, na sua sala a nível do passeio exterior, rodeada de turistas iguais aos que se encontram em qualquer cidade europeia. 

Não foi tão caro como me tinham dito à entrada devido à escolha de elementos que fiz, e a empregada proporcionou-me uma mesinha à janela sem eu pedir.

Depois retomei a caminhada, fui subindo a cidade, cruzando-me com outros turistas com mochilas ou malas de rodinhas, surpreendidos pela greve do metro, mas agradados com a beleza do dia e a simpatia da cidade. 

Algumas das lojas que há uns meses estavam com um ar degradado, recuperaram já um brilho novo.

Lisboa está outra vez a ficar linda.

Como começar ?

Pensei em várias maneiras de começar este post.

Todas elas me pareceram demasiado duras para uns olhitos infantis tão doces como aqueles olhos azuis com que Miss Meggy Pea olhou ontem para mim.

Ficámos a saber que ela tem uma saúde tão frágil como é enorme o carinho que nos faz sentir.

Miss Meggy Pea é um doce delicado.

Relativizar ou amadurecer (envelhecer ?)

Nos últimos tempos, alguns sustos ou contrariedades ultrapassados, outros esquecidos, têm-me levado a um estado aproximadamente Zen, caracterizado por um elevado nível de 'relativização'. 

Pelo menos parece-me que estou cada vez a conseguir fazer melhor aquilo que alguns amigos sempre me aconselharam : 'Tens de aprender a relativizar as coisas. Isso não é tão terrível como estás a pensar'.

E então é isto. 

Vou apanhando umas secas e uns sustos, vou intervalando com umas sessões de yoga na varanda, uns mails ou telefonemas para familiares e amigos, umas conversas com amigos e familiares, ou até inimigos, umas frases daquelas de 'grandes verdades obtidas pela experiência', e 'tá-se bem.

Respirar fundo e fazer por esquecer quase de um dia para o outro, como só Alguém superior me poderia conceder, tentar apreciar as coisas boas no dia-a-dia, são cada vez mais as minhas estratégias.

Vol-au-vent de camarão para dois

uma placa redonda de massa folhada

uma mão cheia de camarões cozidos descascados

meia courgette

azeite e cebola picada

leite 

Maizena

sopa Knorr de lagosta

margarina

sumo de limão

ketchup

sal q.b.

Guizar em azeite e cebola picada os camarões e a courgette aos pedacinhos.

Fazer o creme com leite, Maizena, sopa de lagosta Knorr (combinar bem a quantidade de Maizena e de sopa, que são os ingredientes que vão engrossar o creme), sumo de limão, uma colher de margarina e de ketchup. Se quiser utilizar natas frescas (com ou em vez do leite) ainda deve ficar melhor.

Numa tarteira preparar um 'rissol' gigante besuntando o fundo com margarina, colocar a placa redonda de massa folhada, cobrir metade da placa com o creme e o guizado, dobrar a outra metade da massa folhada sobre a primeira, selar os contornos, e levar ao forno de 200º até a massa ficar inchada e tostadinha.

Servir quente, acompanhado de uma boa salada verde.

Sempre em cima do arame

Contrariamente à habitual imagem que fazemos de um gato, Miss Meggy Pea é, digamos, um bocadito taralhouca. Não tem grande força e equilíbrio nas patas traseiras.

Está sempre curiosa em relação a tudo o que a rodeia, sempre sem querer perder pitada, mas como não está treinada nos percursos que se abrem à sua frente, vai tropeçando aqui, escorregando ali, ai! que fiquei pendurada na toalha, miau! que fui contra a caixa de areia, miau! que me pareceu que chegava ali com um salto ...

Para mim, que quase sinto fisicamente as dores de Miss Meggy Pea quando vai contra as coisas, é bastante desgastante. Ela é como uma criança humana a dar os seus primeiros passos, mas com o inconveniente que no caso dela trata-se de saltar entre dois sítios altos, subir ali acima ou esconder-se ali ao fundo, ou de correr a bom correr indo de encontro a sofás (menos mal ...) ou obstáculos mais duros (ai! que este armário é bem maciço ...).

Mesmo assim, Miss Meggy Pea continua a ser aquele doce.

Parece estar feliz, e para o demonstrar, quando menos esperamos, aparece ao pé de nós e abraça-se com força nas nossas pernas.

Não tão rápidos como a nossa sombra

Lembro-me de Lucky Luke 'mais rápido que a própria sombra'. Adoro Peter Pan, a quem a sombra fugiu e foi preciso Wendy ajudá-lo a prendê-la nas pontas dos pés. 

Mas na vida real temos Miss Meggy Pea, que está apostada em ser a nossa sombra silenciosa e dedicada.

Miss Meggy Pea é daqueles gatos meiguinhos, que tropeça nos nossos pés, passa pelo meio dos nossos passos e se roça nas nossas pernas à procura de carinhos, e anda um passinho à nossa frente olhando para cima e miando fininho, para nos levar onde quer que vamos.

No entanto não insiste muito em ficar ao meu colo, faz isso com mais frequência com o Zezo.

Vem à cozinha chamar-me com brinquedos, e quase não dorme de dia porque quer sempre acompanhar-nos para onde quer que vamos.

E nós, a bem dizer, somos dois ...

Bola de ouro

Pelas 19h chega a hora 'Meggy turbilhão'. Vai tudo à frente. E Meggy demonstra os seus dotes com bolinhas de papel, de borracha ou de prata.

Sabe dominar a bola em corrida, com as patas da frente ou as de trás, sabe pegar-lhe com os dentes para a colocar na marca de grande penalidade (o seu tapete favorito), sabe elevá-la no ar e recebê-la com uma quase-cambalhota, e sabe escondê-la numa caixa de cartão que já viu melhores dias.

Este ano, acho que Miss Meggy Pea vai ser candidata à bola de ouro.

O bolo de anos do Zezo

O Zezo reuniu à sua volta a família para comemorar um aniversário engraçado. Estavam todos bem dispostos, embora se sentissem algumas ausências, umas previstas, e outras de última hora.

A pedido de alguns dos convidados apreciadores, fica aqui a receita de bolo de noz escolhida para esse evento. Fazer esse bolo foi uma aventura, porque o aniversariante merecia uma especialidade de família, mas tinha de ser uma receita adaptada para 20 pessoas, embora em doses individuais 'gourmet':

2 tigelas para bater claras, uma grande para bater a massa, uma de vidro média para preparar as nozes.

Um tabuleiro rectangular para cozer o bolo, papel vegetal e margarina para untar.

Batem-se oito gemas com cerca de 600 a 650g de açucar e um cálice de vinho do Porto. Separe 4 claras em cada uma das 2 tigelas de bater claras. 

Demora um bocado a conseguir-se a mistura do açucar com as gemas e o vinho do Porto, mas pode deixar os ingredientes na tigela apenas envolvidos uns nos outros que eles acabam por integrar-se uns nos outros com o tempo. 

Aproveite esse tempo para untar o tabuleiro com margarina, forrar com papel vegetal, que tem também de ser untado com margarina.

Entretanto pique na 1-2-3 uns 240g de nozes. Junte três colheres de sopa de pão ralado e duas colheres de café de fermento em pó Royal.

Bata muito firmes as 4 + 4 claras em castelo.

Volte à massa, bata bem até ficar uma gemada que faz bolhas. Bata o melhor que puder.

Envolva muito bem na massa, sem bater, o preparado das nozes e as claras em castelo, ficando uma massa muito leve e fôfa.

Espalhe no tabuleiro, e leve a cozer em forno de 180º durante 1h20m.

Enquanto o bolo coze, prepare uns ovos moles com 7 gemas, misturadas em 7 colheres de sopa de água fria, e junte 7 colheres de sopa de açucar. Misture muito bem com uma vara de arames e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Logo que estejam prontos retire para uma tigela fria.

Quando o bolo estiver cozido, desenforme imediatamente libertando-o do papel vegetal com cuidado.

Cubra com os ovos moles e deixe-o arrefecer. Poderá pôr no frigorífico de um dia para o outro.

Quando fôr servi-lo já frio, decore com Chantilly de lado e em efeitos em cima dos ovos moles, feito com uma embalagem de natas frescas para bater Longa Vida e 4 colheres de sopa de açucar. Complete com uns pinhões.

Miss Meggy Pea

A veterinária de Miss Meggy aconselhou que se completassem as refeições de ração seca com umas latinhas de comida húmida, que era coisa que a Nani não estava autorizada a comer.

Os espirros já passaram, e ela está muito bem disposta.

Miss Meggy Pea

Miss Meggy Pea já vinha constipada. Espalhou pequenos e grandes espirros por tudo e todos cá em casa. Está a ser tratada com uns pingos para o nariz e soro para os olhitos amendoados azuis.

É uma gatinha de quase oito meses, europeu comum tigrado beige, com os tons espalhados à moda dos siameses : rabo, orelhas, extremidades das patas e parte do focinho e do dorso em beige mais ou menos escuro, e o resto do corpo branquinho.

Apesar dos ocasionais espirros, brinca e come desalmadamente, e sabe usar o caixote-wc. 

Miss Meggy Pea é um doce.

O vol-au-vent de ontem

2 placas redondas de massa folhada Pingo Doce

2 peitos de frango

bacon fumado

1 cubo de caldo de galinha Knorr

três raminhos de bróculos

um pequeno nabo

cebola picada e azeite

sumo de limão

1 pacote de natas frescas Longa Vida

1 caneca de leite

2 colheres de sopa de farinha Maizena

1 colher de margarina Vaqueiro

noz moscada

sal q.b. 

Cobrir o fundo de um tachinho inox com azeite e cebola picada. Cortar os peitos de frango em cubinhos pequenos, os bróculos também em pequenos pedaços, o nabo em cubinhos, e o bacon em pequeninas tirinhas. Temperar com sal e sumo de limão e o cubo de caldo de galinha. 

Tapar o tachinho e guizar tudo em lume brando.

Entretanto preparar o creme : o leite, as natas, a margarina, a maizena, uma pitada de sal e de noz moscada, um toque de sumo de limão. Engrossar em lume médio, mexendo sempre.

Para montar o vol-au-vent, escolher uma tarteira de ir ao forno de tamanho adequado, besuntar a base com margarina, colocar a primeira massa folhada. Espalhar o creme, por cima colocar o guizado bem distribuído, e tapar com a segunda massa folhada, selando os contornos.

Vai ao forno de 200º até toda a massa ter inchado e estar tostadinha.

Meggy Ervilha

Sentia-se muito a falta da presença da Nani.

O Zezo foi à procura de uma nova gatinha e deu de caras com a pequenina Ervilha. Veio para casa na sexta-feira, e começámos a chamar-lhe Meggy. 

Meggy Pea.

Sopa Mimosa

Uma beterraba média

Duas cenouras médias

Uma batata grande

Uma cebola média

Uma colher de café de pó de cardamomo

Água, sal e azeite

Coze-se tudo, muito bem cozido, em pedacinhos, deixando o azeite para o final da cozedura. Desfaz-se em creme com a varinha mágica.

Educação e Ensino

Na viagem de comboio desta manhã, fiquei chocada com os comentários de um professor, aparentemente professor de arte, ou história de arte, dos últimos anos de secundário ou primeiros anos de faculdade. 

Comentava o 'professor' a incompetência chapada dos seus alunos. Comentava as respostas idiotas dos alunos às suas perguntas que teriam carácter de cultura geral, e comentava também a idiotice das reclamações dos encarregados de educação sobre as avaliações exigentes que dá aos seus alunos, que alega que têm de ser na maioria muito baixas, reclamações que estariam na opinião dele a ser feitas por famílias que não cumprem o seu papel de educadores.

Chocou-me não o conteúdo dos comentários, mas o tom de troça com que estavam a ser feitos.

E as observações que me vieram à ideia foram as seguintes :  

1 - Compete aos professores fazerem perguntas que evidenciam a ignorância dos alunos, e troçar disso, ou fornecer-lhes as respostas que farão deles pessoas mais competentes ? 

2 - É apenas a incompetência dos alunos e familiares que se evidencia nas suas respostas idiotas, ou será também alguma falta de empenho de alguns 'professores' ?

3 - Não estaremos todos, alunos, pais e professores, a demitir-nos dos nossos complementares papéis na educação e no ensino ?

4 - A atitude de respeito não estará a faltar também da parte de quem quer ser respeitado ?

Bailarina

Afinal temos uma espécie de sótão aqui em casa (gavetas de dimensões indeterminadas, do ponto de vista não volumétrico mas espiritual ...).

Pensava que este recorte do Paris Match tinha sido descartado numa daquelas limpezas de Primavera que ocasionalmente acontecem cá em casa. Afinal o Zezo encontrou-o no fundo de uma gaveta.

Trata-se de uma foto trabalhada com filtros, de finais dos anos 60 do séc. XX, salvo erro.

Tinha já falado dele aqui.

Joe Cocker

Naqueles anos tudo era extremo, senão não tinha significado. 

Eu não sou uma historiadora de confiança, mas penso naquele tempo como uma época em que a juventude americana lidava com os traumas do Vietname. Em Portugal só quem tinha membros da família destacados para as 'colónias' sabia do drama de ser-se jovem e ser-se obrigado a matar ou ser morto, ou ver os seus companheiros morrer ao seu lado. Ou ser-se mãe ou pai de uma dessas vidas.

Só muito mais tarde, quando conheci um ex-combatente regressado do inferno de missões em Angola é que tive uma pequena percepção do horror e do sacrifício das suas vidas, tanto as que se perderam como as dos que sobreviveram. 

O pânico e a noite.

Sobre a morte agora de Joe Cocker, veio-me à ideia o único concerto no Pavilhão de Cascais a que assisti, já dentro dos seus anos menos polémicos, na companhia do meu cara-metade. Lembro-me de umas piriscas que iam passando de mão em mão. É um dos apontamentos estranhos da minha vida.

A síndrome da abóbora

Não consigo deixar de pensar que tropeço de vez em quando numa qualquer meia-noite e me transformo numa abóbora. 

Tenho tido épocas em que me sinto a viver a fase maravilhosa de um conto de fadas, mas mais ou menos abruptamente essas fases são interrompidas por momentos-abóbora.

Não tenho nada contra as abóboras, não as considero em si coisas más. No Natal costumo fazer sonhos de abóbora com o meu cara-metade, momento de comunhão espiritual que me é muito precioso, e gosto em geral de abóbora na sopa e em cubos nos guisados.

Mas ligo-a também a uma noção limite ou plafond de felicidade, como é retratada no conto infantil da Gata Borralheira.

O conto acaba bem, pelo menos para alguns dos personagens, ou talvez mesmo para todos, admitindo que a madrasta e as meias-irmâs não se importam de ser motivo de chacota do autor e dos leitores.

Vamos ver se o tempo me traz de volta algum sapatinho de cristal.