Luar

Ontem fui despertando cêdo com uma ideia de um quadro que foi amadurecendo. Quando já havia luz suficiente para pintar, pus em prática o plano de construção : uma tela que por lá andava com qualquer outro fim que não terá ido avante; umas pinceladas de branco misturado com um niquiquiquinho de amarelo alaranjado, em cima à direita, um pouco abaixo onde já seria mar, e em baixo à esquerda para equilibrar; depois, muito azul da prússia, com preto e azul marinho, na zona do céu escuro e ligeiramente sobre o branco do luar; essa mesma mistura com um pouco de verde claro marinho para a área do mar; um pouco de ocre, a mistura escura e branco na zona da areia; rematar em branco puro para a espuma das ondas e com a lua, que se funde com os escuros e claros que já lá estão.

'A la prima', ou 'húmido sobre húmido'.

Pelo Natal, a Pelorito ensinou-me a fazer bolachas

Ela chama-lhes 'Botões de Natal', e molda-as na forma de rodelas pequenas com rebordo e furos feitos com um espeto (com o palito os buraquinhos fecham quando a massa cresce).

Passei a fazê-las frequentemente para acompanhar a minha caneca de café com leite matinal. Tirei um pouco da manteiga e já não ponho a pitada de sal, e faço assim:

Ligo o forno a 180º.

Com uma colher de pau, misturo na tigela de bolos 120g de manteiga dos Açores com 100g de açucar. Junto o ovo inteiro, que ajuda a mistura. Finalmente 300g de farinha Branca de Neve (que tem fermento). Depois de misturar grosseiramente com a colher de pau, tem de se amassar com a mão, espremendo a massa entre os dedos até ficar uma pasta com que se consegue moldar uma grande bola.

Vá retirando pedaços dessa bola, rode-os na palma das mãos como se faz com a plasticina, espalme a massa numa base limpa em discos de +- 5mm de expessura, e corte as bolachas. 

Vá colocando as bolachas no tabuleiro do forno sobre papel vegetal.

Repita juntando a massa que sobra do corte das bolachas ao novo pedaço de massa, rode em bola com as palmas das mãos, espalme em disco e corte bolachas.

Eu uso uma forma de corte de bolachas em forma de flôr, mas fica ao seu gosto.

Quando terminar a massa, leve o tabuleiro com as bolachas ao forno. Levam cerca de 15 minutos a começar a alourar, e vá retirando as que ficam mais coradas, e tenha atenção que de repente elas começam a ficar rapidamente coradas.

E desta forma divirto-me com a recordação dos trabalhos de plasticina na escola primária.

Dia glorioso, o de ontem

O dia começou muito cedo para mim, e tive o previlégio de assistir a um nascer do sol desenhado a luz nas nuvens, em tons que variavam de suaves amarelos e rosas, até vermelhos, laranjas e roxos.

Na viagem de regresso, também cedo, uma turista sentada no banco à minha frente recolheu no seu telemóvel muitas fotos de luz branca refletida na água do rio e filtrada por nuvens belíssimas brancas e azuis cinza.