Síndrome de qualquer coisa

Penso que se chama Temperance, aquela cientista do 'Bones'.

Identifico-me com ela em questão de falta de perspicácia, não intelectual mas emocional, se bem que ela aparenta ser bem mais dotada em outros aspectos que lhe conferem qualidades que eu não tenho.

O meu espírito geométrico impele-me sempre a dizer o que sei, que estou convencida que é verdade, com poucas papas na língua, sem antever os prováveis arrasos que isso pode ter nos que me rodeiam.

Arrependo-me por vezes de não ter sabido evitar as ocasiões de confissão auto-forçada, mas mantenho a convicção de que era aquilo que tinha de ser dito naquela ocasião.

Quando me querem confidenciar algumas tramas profissionais, por exemplo, peço sempre encarecidamente que o não façam, para não ceder ao meu impulso primordial de não ocultar o que sei. Por vezes o meu pedido não é atendido, mas não sei se posteriormente se arrependem ou me consideram desleal por eventualmente surgir uma ocasião em que me sinto forçada a revelar o que sei.

Sou muitas vezes mal interpretada, porque parece que o meu entendimento das coisas está longe d'a norma'.

Sei guardar algum tipo de segredos, mas não me sinto confortável nessa dimensão.

O Tempo tem normalmente jogado a meu favor, e cada vez tenho mais pena da sua-minha 'finitude' (como me dizia outro dia uma amiga).

Cromos repetidos

Por aqui está muito cinzento. E como alguém já disse : 'já arranjavas um telemóvel com pixels que se vejam ...'. 

Este pequeno quadro, 'Le Parc Monceau' de Monet, está pendurado ao meu lado. Foi pintado entre Setembro e Outubro. Não sei se vai aqui ficar ou se segue para outro destino.

A foto está tão empastelada como as minhas próprias ideias neste momento.

Não é que não goste de Outono, desde que não esteja muito vento até acho agradável, com as suas côres e cheiros próprios. Mas este ano todo tem sido muito húmido. Estou a precisar de calçado novo para a chuva, e ao mesmo tempo não quero abafar os pés, dão-me os calores. Deve ser da idade ...

Tratamento radical para a cochonilha

Com a Nani e a Dona Turtle por perto, o tratamento químico para a cochonilha é um perigo para elas e por isso está fora de questão. É essa a razão porque nunca o utilizei, e desenvolvi a minha própria receita caseira, que nem sempre dá grandes resultados.

Uso um borrifador com uma mistura caseira de água e sumo de limão.

Este ano, não fez desaparecer completamente o bicho, tive de 'depenar' duas plantas. Depois a chuva parece que tratou do resto. Aparentemente a cochonilha cá em casa já se habituou à limonada.

No caso da roseirinha que a Lau e a Bi me deram num dos meus aniversários, depois do primeiro  tratamento, que fiz aí há dois anos, nunca mais deu rosas.
Mas estava tão bonita neste sábado pela manhã que resolvi desenhá-la. Infelizmente não podem ver os diversos tons de vermelhos escuros e verdes tenros das folhas recém-nascidas, um espectáculo.

A Nani fez 5 aninhos no Domingo

No dia 10  estivemos a apreciar juntas o fim de tarde na varanda. Comecei a tentar desenhá-la, mas quando ela reparou mudou de posição. Não me deu tempo para desenhar os sombreados do pêlo. Um dia destes dou mais uns toques neste desenho.

"Workshop massas e recheios"

Estive este sábado a aprender a preparar várias receitas de recheios e truques de bolos muito engraçados, na escola de cake design Isto Faz-se. 

A formadora era muito calma e organizada, e articulou na perfeição uma sala com mais de dez senhoras e um homem, com idades entre os 20 e os cinquenta e tal anos.

Entre pesar, medir, separar claras, descascar cenouras, lavar loiça e secar, utilizando batedeiras semi-domésticas, espátulas e formas de vários feitios, ao fim de um dia de workshop havia na mesa um pão-de-ló simples, um bolo xadrez com recheio e cobertura de merengue suiço aromatizado com chocolate e artísticamente colocado no bolo, um bolo de cenoura com cobertura de chocolate escuro e laivos de chocolate branco, um 'red velvet' espectacular com recheio em coração de creme de chantilly com gelatina de morangos e cobertura de chantilly abraçado de canudinhos de bolacha, um 'mud de chocolate' recheado de ganache de chocolate branco, morangos laminados, calda expessa de morangos preparada na aula, e coberto de ganache de chocolate negro e pasta de açucar verde-azulada com um laço escultórico de pasta de açucar branca.

Valeu mais pelos recheios, coberturas e técnicas, do que pelas massas, que são um bocado secas demais para o meu gosto, tirando o 'mud' que é uma massa de chocolate escuro meio húmida  e que para mim tem um sabor muito forte (leva café solúvel).

A escola tem uma loja com todos os lindíssimos utensílios e ingredientes para diversos doces e bolos, como formas para o 'red velvet' e o 'xadrez', e incluindo também aromas, corantes e pacotes de pasta de açucar de muitas côres que parecem barras de plasticina, e se trabalham quase da mesma forma.

Arroz de acelgas

Para acompanhar uns 'Camarões à Zézo' aproveitando umas acelgas que sobraram da sopa do Patrácula, fiz um arroz de acelgas.

Um tachinho inox com um fio de azeite, um pouco de cebola picada, as folhas de acelgas em tirinhas, uma chávena de arroz agulha europa e duas de água, temperado de sal.

Sopa do Patrácula

A minha cunhada dizia que chamava à sopa de beterraba 'sopa de chocolate', mas a mim últimamente a sopa de beterraba sai bem vermelha e não castanha. Deve ser feitio das beterrabas que tenho comprado.

Ontem, a conselho da minha amiga Bi, resolvi experimentar uns vegetais que nunca tinha comprado : acelgas. São uma espécie de folhas de espinafres ou alface. 

Fiz uma base com uma beterraba média, meia cebola média, duas batatas pequenas e os talos mais grossos das acelgas, tudo coberto de água. 

Cortei as folhas de acelgas em tiras como se faz às nabiças, e depois da base passada e temperada de sal pus as acelgas a fervilhar. 

Antes de desligar juntei um fio de azeite.

Parecia mesmo uma cena de Drácula, mais ao jeito do Patrácula  :-)

Outra sopinha Hare Krishna

Hoje no jardim em plena cidade de Lisboa, repeti a sopinha.

Um caldinho bem quente e delicioso, de grão, penso que com um ligeiro toque de cebola, gengibre picante e cominhos, e uns farrapinhos verdes que não percebi se eram coentros, salsa ou mangericão.

Experimentem.

Bom fim-de-semana.