A gatinha Lua

Se acreditarmos no que se diz dos gatos, o quarto onde durmo é onde está a maior energia positiva. Ou então o contrário, nunca me lembro exactamente o que se diz dos gatos. Aliás, há muitos outros temas de que não consigo reter com exactidão a informação que me chega. E a coisa parece estar a aprimorar-se com o tempo, ou com a vontade de não me lembrar de tudo. E com os sonhos que se confundem com as memórias.

Mas adiante.

Quando chegamos a casa, é frequente encontrar a gatinha Lua a dormitar aos pés da cama. A dedicação que ela nos dispensa é enorme, parece adorar cada um de nós de formas diferentes, fazendo espelho da forma como cada um de nós a trata. Ou muito brincalhona, ou muito carinhosa. Ou morde ou dá lambidelas nas mãos

Por vezes as duas coisas confundem-se pela alegria que ela demonstra ao chegarmos a casa. Chamamos por ela, um pouco estupidamente porque ela não revela onde está, procuramos em vários sítios, e a maior parte das vezes está à nossa espera, acomodada e acordada aos pés da cama. E eu diria que está a sorrir. Mas acho que o que se diz dos gatos é que não sabem sorrir ...

Mais uns dias em missão de Avó

Eu sou a Avó intermitente, a Avó de backup. Sempre que me confiam uma nova missão há novidades. 

Agora parece que prefere comer a fruta antes da sopa. Agora tem novos procedimentos para adormecer para a sesta.

É claro que lhe coloquei a fralda-cueca ao contrário, agora já não é das outras fraldas. Sem instruções à vista e muito parecida a frente com a parte de trás,  foi o que deu. Mas nenhum xixi e nenhum cócó escapou. Sorte de Avó principiante.

Agora as escadas são mais apetitosas, fazem eco, e a Avó tem de ajudar a Filipa a subi-las e descê-las várias vezes por dia. 

É preciso também não esquecer como disponibilizar uma sessão de filmes Disney e outros desenhos animados: carregar no comando branco e depois seleccionar no comando preto, e as opções vão desde retomar onde se parou antes, a recomeçar do início, e outras concerteza mas a Avó intermitente não sabe tudo. O que vale é que a neta ensina, com o seu sorrisinho de satisfação quando lhe pergunto e acerto na escolha. Vaiana, Frozen, Bluey.

Aprecia livros de texturas e actividades, e puzzles infantis desde pequenina, e é malandra até mais não.

É o meu amorzinho mais pequenino.

Onda de calor

São quatro da manhã, passa o camião do lixo no largo lá em baixo. O camião faz uma grande barulheira, sons metálicos secos no calor seco da noite, os homens do lixo gritam sinais uns aos outros, que ressoam na noite. Supostamente, nos prédios em volta todos dormem. Não se ouvem os pássaros, estão a dormir, muitos terão morrido com o calor invulgar de ontem. Não se ouve nenhum cão.

O camião do lixo a passar às quatro da manhã, indeferente à desgraça da Amazónia de Bolsonaro, à pandemia de covid-19, à guerra da Rússia, à seca, ao calor extremo, aos glaciares que derretem, à escassez de alimentos, à incúria do Homem, à morte. 

Vamos todos ficar bem ?...

Frango de caril e couscous

Temperei cinco coxas de frango com um pouco de pimentão doce em pó, sal, sumo de meio limão e tirinhas fininhas do vidrado da casca do limão.

Corte meia courgette com casca em rodelas e as rodelas em finos palitos.

Faça um refogado com azeite, cebola picada e um alho picado. Coloque as coxas de frango e aloure-as de um lado e de outro, com o lume médio e o tacho tapado. Junte as tiras de courgette. Junte o resto da marinada, um pouco de vinho branco, e o pó de caril. Usei um pouco do caril doce que comprei no Celeiro. 

Deixe o frango cozinhar, e a meio da cozedura junte um pacote de natas Longa Vida. Retifique de sal e de caril, se necessário.

Numa frigideira ponha um ou dois dedos de água e espalhe dentro o couscous. Ponha uma pitadinha de sal. Tape e leve a lume muito brando. Vá vigiando e soltando com uma colher de pau, enquanto o couscous incha e fica fôfo, se necessário junte mais água.

Sirva quentinho, se quiser acompanhe com laranja às rodelas.

Bacalhau espiritual

Pegue numa mão cheia de feijão verde, lave, tire o fio e corte em pedacinhos longos e finos. Ponha a cozer em bastante água com uma pitada de sal, porque é o que vai demorar mais tempo a cozer.

Num tacho grandinho coza uma posta de bacalhau congelado, quatro batatas grandes partidas em cubinhos e quatro cenouras tenras cortadas às rodelas. Coza tudo em água com um pouco de leite e noz moscada em pó, uma pequena pitadinha de sal.

Noutro tacho ponha a refogar em lume brando uma cebolita picada em azeite com uma folha de louro. Transfira para este refogado duas colheres de sopa da água do bacalhau quando esta já tiver sabor.

Prepare um pacote de natas Longa Vida com uma colher de sopa rasa de Maizena, uns grãozinhos de sal, uma noz de margarina, um pouco de sumo de limão, e algumas tirinhas finas do vidrado da casca de limão. Leve ao lume para engrossar.

Quando estiverem cozidas, passe as batatas e cenouras, misturadas, pelo passevite e reserve.

Despinhe e desfaça o bacalhau em lascas, e junte ao refogado. Retire a folha de louro. Junte também o feijão verde cozido e bem escorrido.

Num tabuleiro de pirex coloque primeiro uma camada do refogado com o bacalhau e o feijão verde. Por cima faça uma camada com as batatas e cenouras desfeitas. Finalmente o molho de natas a cobrir bem e um pouco de queijo de gratinar.

Leve ao forno de 180°/200° até ficar coradinho. Sirva com salada de alface e cebola.