Notícias Meggy Pea

Miss Meggy começou a 'comer o Natal' logo que a Árvore ficou enfeitada. Como entrada, um pouco de fitinha dourada. Depois não temos a certeza se um floquinho de neve de uma das fitas em volta do Presépio. Pensamos que ficou por aí, e que tudo terá saído pelo extremo oposto ao de entrada. Já lá vão duas ou três semanas desde essa altura, e a Meggy encontra-se bem e cada vez com mais jeito para posar para a fotografia. BOAS FESTAS.

Notícias Meggy Pea

Estava a tentar lembrar-me qual a razão porque nos meus tempos de criança eu e outras crianças da família gostávamos de gatinhar por baixo da mesa enquanto os adultos conversavam e tomavam a refeição. Eram mesas grandes, toalhas compridas a filtrar a luz e as vozes, uma grande família, ocasiões de festa e reencontros.

Este fim-de-semana, com a visita do Filhote e Esposa, a Meggy também escolheu deitar-se debaixo da mesa enquanto comíamos e conversávamos. Uma autêntica criança.

Tudo é relativo

Ia escrever sobre os espíritos me terem abandonado, a propósito de nesta manhã, à saída do carro, ter pisado em cheio uma %#&! de cão... è uma coisa que quase nunca me tinha acontecido antes, e pareceu-me um sinal de admoestação dos espíritos, um alerta para a injustiça da minha revolta para com alguns que têm a sua protecção, uma grande %#&! em resumo.

Mas depois tive oportunidade de constatar muitas das coisas boas que me acompanham no dia-a-dia, preocupações que se resolveram, suspeitas que não se confirmaram, companhias que valem ouro, o sol que hoje brilha.

É apenas chato um imperceptível aroma, que adivinho mesmo depois de ter lavado a sola do sapato. Os outros, no entanto, não mostram sinais de se aperceberem dele.

Tudo é relativo.

O Bem e o seu contrário

Fez-me notar há tempos um amigo o seguinte :  felizmente a maioria das pessoas no mundo são a favor do Bem. Caso contrário, há muito que a Humanidade teria deixado de existir.

Por isso ninguém deverá menosprezar a força da Justiça, do Amor e da Fraternidade.

Bolo de cerveja

Comecei o Domingo pintando um veleiro que o Zezo fotografou na marina de Cascais. Está a ser um 'trabalho' giro, vamos lá ver o que sai dali.

Entretanto para a tarde tentei fazer a receita da minha Mãe para 'Bolo de cerveja', mas algo deve ter corrido menos bem porque ele agarrou um pouco à forma. Talvez açucar a mais, talvez forno a mais, mas de sabor e consistência está delicioso. 

A receita era em 'chávenas' pelo que se torna um jogo acertar nas quantidades.

Salvo erro usei as seguintes quantidades:

250 g de manteiga dos Açores à temperatura ambiente

400 g de açucar (talvez pudesse baixar para 350/300 g)

4 ovos

300 g de farinha self-raising

200 c.c. de cerveja SuperBock à temperatura ambiente (uma mini)

raspa de casca de limão

uma forma maiorzinha, de buraco, barrada de margarina e polvilhada de farinha

À boa maneira tradicional, tigela batedeira e colher de pau. 

Mistura-se a manteiga com o açucar, e à medida que se vai conseguindo a mistura, juntam-se uma a uma as gemas.

Prepara-se a forma e batem-se em castelo bem firme as claras.

Volta-se à massa e junta-se a raspa da casca de limão, a cerveja, a farinha e no fim as claras batidas.

Vai na forma ao forno de 180º uma hora e picos (eu pus uma hora e 15 m mas não sei se foi isso que fez com que o bolo não despegasse bem da forma).

Bifes à la gulosa

Um bife de novilho tipo francesinha num Domingo de chuva. Para fazer companhia a quem se preparava para comer um resto de leitão.

Pus uma porção de massa de lacinhos a cozer.

Numa frigideira pequena pus um pouco de margarina, cogumelos de lata partidos em metades, uma colher de chá de açafrão em pó, uma colher de café de cardamomo em pó, polvilhei com alho moído da margão, uma pitada de sal, e aqueci-os. Juntei meia embalagem de natas frescas LongaVida 'para bater' e uma colher de café de ketchup. Deixei cozinhar um pouco.

Na altura de servir, fritei o bife em margarina e azeite, temperado de sal. molho inglês e alho moído. Juntei o molho de cogumelos, deixei ferver, e servi com a massa.

Creme de cenoura & cia.

Um nabo médio

duas cenouras médias

um tomate redondo

uma cebola pequena

uma batata média 

uma colher de café de pó de cardamomo

sal, água e azeite no fim

Fiz a minha costumeira sopa no fervedor inox. Descasquei os legumes, tirei a pele e as graínhas ao tomate, pus tudo no fervedor coberto de água com os tempêros. Depois de bem cozidos, um fio de azeite e triturei com a varinha mágica.

Notícias Meggy Pea

Miss Meggy Pea aprecia os preparativos matinais na casa-de-banho. 

Esta manhã já estava à minha espera na beira da banheira. Fica por ali, ou em cima da tampa da sanita, ou em cima do banquinho de apoio, à espera que eu acabe de tomar duche. 

Lavar os dentes merece a sua maior atenção.

É como se supervisionasse tudo, rigorosamente e silenciosamente.

Quando termino e vou vestir-me, desaparece não sei bem para onde, e só volta a aparecer para se despedir de mim à porta.

Bolo de Mármore

Não tão bom como feito pela minha Mãe, mas ficou suficientemente agradável:

5 ovos xl Pingo Doce

300 g de açucar

300 g de farinha com fermento + uma colher de café bem cheia de fermento em pó Royal

180g de manteiga Açores

não pus, mas a receita original fala em raspa de casca de limão ou laranja

100g de chocolate tablete para mousse Nestlé 53% cacau

uma forma de buraco bem besuntada de margarina e polvilhada de farinha

Bater bem o açucar com a manteiga, juntando a pouco e pouco as gemas. Quando estiver bem cremoso, misturar a farinha + fermento e no fim as claras em castelo bem firme.

Separar um pedaço (cerca de 1/3) da massa para lhe misturar o chocolate ralando-o e mexendo bem.

Na forma ir colocando pedaços de massa branca e massa com chocolate de modo a ficarem alternados para fazer efeito de mármore.

Forno 180º uma hora e 5 minutos.

P.S. :  A receita melhorou e ficou mais parecida com a da minha Mãe quando diminui a farinha para 225g e pus 190g de manteiga e raspa de casca de laranja.

Notícias Meggy Pea

Partilhar a casa com Miss Meggy Pea é como voltar a ter uma criança pequenina em casa.

Ela é igualmente imprevisível, bem-disposta, ligeiramente desastrada, igualmente mimada.

Passou o fim-de-semana seguindo-nos para todo o lado, cheirando e bisbilhotando todas as coisas em que tocámos, sempre com aquele ar de 'é claro que eu também posso mexer'.

A nossa gata é linda.

Things that keep me going

Na minha juventude conheci uma pessoa que calculava as nossas curvas de biorritmo. 

Essas curvas tinham períodos descendentes e ascendentes, picos mínimos e picos máximos. 

Mas sucediam-se num ritmo tranquilo de frequências compensando-se sempre sem parar.

Penso que, mais do que acreditar que alguém pode calcular as datas correspondentes a cada ciclo desse biorritmo, a mensagem principal que me transmitiu subconscientemente, e em que reparei só agora, é que a uma fase má segue-se uma fase boa, e assim sucessivamente. É uma questão de manter a cabeça fora de água. A nossa última hora chegará quando estiver determinado.

Para manter a cabeça fora de água há pequenas coisas que ajudam : uma festa especial que nos faz dançar, um companheiro de Vida que nos faz sonhar, um sucesso de alguém que amamos que nos faz sorrir, uma palavra de um amigo que nos anima, uma nuvem no Céu que é diferente de todas as que vimos antes, uma música no rádio que parece dedicada àquele momento. 

Se alguma coisa te empurra para baixo, procura aquilo que te puxa para cima.

Escola primária

Perceberam agora como é que a tecnologia automóvel alemã supera a dos restantes concorrentes ? Como eu costumo dizer : "Já vi disto na minha escola primária!" 

Há sempre aqueles que acham que é vantajoso para eles quebrar as sãs regras de convivência, ignorando o facto de que toda a gente com um mínimo de testa sabe que as sãs regras de convivência existem para as vantagens serem equitativamente recebidas por todos. "Daaa-a!".

Assim, não só é trapaça relativamente à concorrência dentro da UE, como nos deixa a todos da UE mal vistos na concorrência externa à UE.

Como dizia um comentador na televisão : "O teu pior inimigo é o teu amigo incompetente", eu acrescento "... e o teu pior parceiro é o parceiro trapaceiro!". 

Percebem como é crucial o papel dos professores e educadores, que ultimamente também têm sido amachucados na sua dignidade ?

E o mal quase que estava nos pepinos espanhóis, lembram-se ?

5 de Setembro de 2015 - anotações

Semblantes felicíssimos dos Noivos.

Sorrisos brilhantes e serenos dos Padrinhos da Noiva e entusiasmo fofinho dos Padrinhos do Noivo.

Familiares em harmonia tranquila.

Todos os Familiares e Amigos presentes aproveitavam ocasiões diversas para transmitirem a sua satisfação.

Tirando um chilique e as consequentes duas Ausências Importantes, o dia pareceu quase perfeito.

Algumas Outras Ausências fizeram 'transmissões à distância'.

Algumas Saudades transformaram-se em Presenças a abençoar o dia. 

Para além da Noiva, houve mais Quem tivesse de mudar de vestido.

Houve muita mudança para sapatos de backup entre As Senhoras, para aguentar o ritmo dançante e aproveitar a frescura do chão polido.

Uma grande roda dançante abraçou os Noivos e aqueceu os Corações de todos.

Ficaram para trás um sapato de Cinderela e uns óculos de James Bond que se entregam a quem conseguir provar o direito a eles.

Quem ficou mais nas fotografias devem ter sido mesmo os próprios Fotógrafos, tal a proliferação instantânea e abundante dos mesmos.

Os Pais do Noivo adoraram, e apreciaram no fim do dia os rostos cansados mas felizes dos Pais da Noiva.

 

5 de Setembro de 2015

Ao contrário do que previa (previa nervosismo a mais da minha parte ...) soube-me muito bem ter um papel activo num dia de Príncipe e Princesa. 

A Princesa organizou toda a festa com a ajuda duma equipa de 'Homens do Presidente', para além do apoio familiar, e o ambiente animou muito com as participações especiais, generosas e imaginativas de todos os convidados. 

No dizer de um dos primos o casamento foi mesmo 'espectacolher', os noivos foram acompanhados desde manhã até à madrugada.

Dona Turtle

Gosto de pensar que os cuidados do Zezo e a sua intuição para os desejos de Dona Turtle já têm seguidores. 

A minha amiga Carla deliciou-se a ouvir as histórias que fui contando, e como também deram à filhota dela uma tartaruguinha pequenina num aquário, adoptou algumas das soluções que lhe transmiti.

A tartaruga da Carla também vai apanhando banhos de sol na varanda, sobe para os pés do marido da Carla quando ele vai espreitá-la à varanda, hiberna dentro de casa, 'conversa' através do vidro do aquário e parece ser uma tartaruguinha feliz.

Cada Gata com seu estilo

Dona Nani acompanhava-me sempre de manhã, normalmente até me acordava de algum modo impaciente, para eu me levantar e ir à casa-de-banho e depois à cozinha para tomar o meu leite com Néscafé e comprimidos matinais. 

Miss Meggy Pea é mais paciente, fica deitada ao pé da cama à espera que eu acorde e depois acompanha-me nesses primeiros hábitos matinais. 

Há uma outra diferença no comportamento das duas gatinhas : enquanto Dona Nani dava uma corrida atrás de mim para me pregar uma patada de incentivo na barriga das pernas ou no rabo, Miss Meggy Pea procura os meus pés ou pernas para ferrar umas leves mas muito afiadas dentadas endiabradas.

Cada gata com seu estilo, duas formas felinas de despertar.

'Mantém-te zen'

Em tempos elogiou os meus desenhos com o paint, e mais recentemente disse que gosta dos meus quadros de paisagens.

Para mim estes elogios em que consigo acreditar funcionam como calmantes, incentivo, e a pintura é uma forte terapia.

Logo a seguir ao elogio iniciei a tal paisagem em tela de um metro por qualquer coisa, de que já falei aqui.

Está quase pronta, e chamei-lhe "Pelorito de manhã com os girassóis".

Obrigada Anabela.

Selecção natural

Estava aqui a olhar para uma foto dos meus Pais e pensei que seria muito bom, para a Humanidade em geral, para o mundo no seu dia-a-dia, se a selecção natural consistisse na imortalidade das pessoas boas, e na eliminação indolor das pessoas más. 

Depois pensei que talvez eu própria não sobrevivesse a esse tipo de selecção. Os sentimentos que nutro por algumas das pessoas e acontecimentos que me rodeiam não são muito generosos. Mas pelo menos a eliminação seria indolor.

Os gatos e as coisas doces

Li algures na net que os gatos não são sensíveis aos alimentos doces. Ainda para mais, a ingestão, por exemplo, de chocolate acima de determinadas doses pode ser fatal.

Numa destas manhãs preparei um tabuleirinho de pequeno-almoço com uma chávena de leite com Néscafé e uma torrada com manteiga e doce de morango Prisca. Pousei na mesa da varanda e lembrei-me que não tinha tomado os meus comprimidos. Fui por momentos à cozinha e quando voltei Miss Meggy estava deliciada a lamber o doce de morango da minha torrada.

A mim pareceu-me que estava a gostar muito.

Esperamos que não lhe tenha feito mal.

Bolo de Alfarroba chef Ander

Depois de uma tentativa menos saborosa do bolo de alfarroba na 'lógica bolo da Cláudia', experimentámos hoje ajustar as proporções de farinhas, e por sugestão dos homens da casa seguimos a ' lógica bolo de yogurte' e ficou um bolo muito fofinho e suficientemente apetitoso, feito assim:

Copo medida: 1,5 dl

Batedeira self-standing

3 copos mal cheios de açucar Pingo Doce

3 ovox xl inteiros Pingo Doce

1 dedo de Porto Sandeman

1 copo de óleo Fula

50 g de farinha de Alfarroba Seara (secção biológicos do Continente)

2 copos de farinha self-raising Branca de Neve

1 colher de café de fermento em pó Royal
1 pitadinha de sal grosso

Forma de buraco barrada com margarina Vaqueiro e polvilhada de farinha.

Forno 180º 55 minutos.

Desenformar e cobrir com um fio de caramelo líquido quando o bolo ainda está quente. (Era para ser coberto com ovos moles e caramelo, mas os ovos moles em pequena quantidade não saíram bem - fica para a próxima)

Miss Meggy Pea e o conceito Teddy Bear

Esta manhã fiquei surpreendida com a Meggy.

Pus esta semana um tapete novo na casa de banho, e ela gostou tanto dele que tem dormido na casa de banho. Além de mais fresquinho, parece sentir-se confortável. 

Ela mostrou logo interesse pelo tapete quando o fui buscar ao armário.

O que eu não estava à espera era de encontrar esta manhã o pirilampo da Meggy também muito bem acomodado no tapete, ao lado dela.

As minhas versões/criações - de crochet, de quadros, de bolos

Este fim-de-semana reparei nas semelhanças dos processos criativos que me ocupam a imaginação quando meto na cabeça fazer uma coisa.

Tem piada porque sempre me considerei uma pessoa com pouca imaginação, com mais queda para copiar, estudar coisas já feitas e seguir procedimentos.

Primeiro, estou desde há duas semanas a preparar-me para pintar uma tela de um metro por qualquer coisa (em comprido), e comecei por pensar num céu carregado de nuvens que fotografei outro dia. Pensei pôr-lhe uma gaivota, mas ainda não tenho fotos com uma pose que resulte.

Depois comecei a pensar em subir o céu e pintar em baixo um campo de girassóis e fardos redondos de palha. Esquecer a gaivota e pôr outro tipo de pássaro, um falcão por exemplo.Tenho pensado de vez em quando que tons utilizar, que planos definir, que côres deixar esbatidas e quais as que devo definir melhor.

Entretanto iniciei mais uma daquelas invenções em crochet, desta vez com linha beige. Começo a coisa apenas definindo à partida que é redondo, o número de malhas e desenhos saem à medida que vou avançando, com base num jogo de 'abertos' e 'fechados' que formam figuras.

Pelo meio, fiz um bolo da Cláudia. Já fiz uma variante com sumo de laranja em vez do vinho do Porto, e agora lembrei-me se haverá à venda farinha de alfarroba, para fazer uma outra versão. O bolo da Cláudia tem bastante farinha, mas não sei se, havendo farinha de alfarroba, ela fará os bolos fôfos ou não. Também não sei que proporção de açucar se deve usar, talvez consulte receitas existentes na net. Tenho estado a pensar sobre pinhões (mas agora são muito caros) e amêndoas laminadas, e falta-me a parte líquida. Pensei em ginginha, caramelo, ainda estou a divertir-me com a parte do plano teórico.

O processo criativo é bastante estimulante.

Gato-sapato

É uma das brincadeiras que deixa a Meggy mais entusiasmada. Fica entretida muito tempo, mia de vez em quando de satisfação, e parece que de noite também se diverte. 

A brincadeira é enfiar o pirilampo mágico no calcanhar de um sapato, arrastar o sapato a alta velocidade com o pirilampo lá dentro, mudá-lo de sapato, chinelos também valem, gata, sapato e pirilampo numa roda viva, faz do pirilampo gato-sapato.

Se o pirilampo já está a descansar, pode ser feita a brincadeira com uma bola de papel.

Esta manhã havia sapatos e chinelos espalhados pelo hall fora, revelando uma noite divertida para Miss Meggy Pea.

'...que a freguesa deu ó ról...'

Esta manhã o Centro Cultural de Belém não exibia nenhuma bandeira.

Não se via uma única bandeira hasteada naquela generosa quantidade de postes.

Devem ter ido para lavar ...

Notícias Meggy Pea

Miss Meggy Pea é uma gata endiabrada. Se juntarmos a isso o facto de nós sermos uns donos pouco previdentes, a mistura revela-se perigosa.

Estavam os donos, cada um na sua ponta da casa, e Meggy Pea na varanda a apanhar o ar do entardecer, quando demos pela sua falta. 

Não vimos o que aconteceu, mas reconstituindo a cena com a ajuda de donos de gatos nossos amigos, ela terá subido ao parapeito da varanda e olhado para baixo, onde vislumbrou a parabólica do vizinho. Terá resolvido saltar para aí em busca de novos horizontes, de contrário teria ido parar à rua uns poucos metros abaixo, em vez de ir parar à varanda imediatamente abaixo da nossa. 

Aterrou aí assustada e dorida, os vizinhos não conseguiram tocar-lhe, e quando o Zezo a foi buscar vinha assustada e encolhida.

Esteve internada dois dias, a soro, analgésicos e antiinflamatórios. Os RX não acusaram lesões e quando a trouxemos de novo para casa demonstrou as suas saudades com muitos mimos.

Agora parece recuperada e já se deixou de nos dar mimos exagerados ...

Sopinha 'welcome back home'

Um fervedor inox.
Dois nabos já com um mês ou dois de frigorífico.
Uma cenoura um pouco mais recente.
Meia cebola à espera da ocasião numa caixa em forma de cebola 'made in china' no frigorífico.
Seis pézinhos de salsa fresca com umas semanas de frigorífico.
Duas colheres de sopa de lentilhas rosa sem casca.
Água, sal.
Depois de bem cozidos, um fio de azeite, uma colher de café de pó de cardamomo.
Passar com a varinha mágica.

Os quadros mais recentes

Não tenho publicado os quadros mais recentes que tenho pintado. Um deles, do Buçaco, já não tenho à mão para fotografar. Estes são quadros pequenos, os quadrados têm 20x20. Os do meio são rosas da roseirinha da Lau e da Bi, uma de Novembro e outra desta semana.

Terapia da 'braba', juntamente com umas sessões de yoga na varanda pela manhãzinha.

Matrioskas

Quando o cansaço me apanha, tenho a tentação de invejar a vida de uma boneca de corda : parada na maior parte do tempo, insensível e inanimada, a que se dá corda apenas quando se está com paciência para vê-la movimentar-se ou ouvi-la falar. 

Não corre o risco de ser mal entendida, a gravação na ponta da corda, os movimentos mecânicamente programados, não tem tristezas nem alegrias, é assim, uma boneca simples com o coração na lapela do seu vestido.

As pessoas não.

As pessoas têm o coração a bater, a sorrir ou a doer dentro do peito, podem sentir carinho por fora, tristeza por dentro, amor por fora, indiferença por dentro, dizem sim e dizem não, dizem coisas simples que parecem complexas, vestem-se de máscaras sucessivas, escondidas umas dentro das outras, experiências boas e experiências más, umas dentro das outras, dentro das outras, dentro das outras.

Família de escritora sofre e alegra-se ao mesmo tempo

A Ana Pessoa tem notícias fresquinhas

Em primeiro lugar, alegro-me com a notícia.

Em segundo lugar, voltei esta manhã a ler o 'Supergigante'.

Fez-me lembrar Isabel Allende, que disse a propósito dos seus livros que alguns familiares, ao reconhecerem-se nas histórias que conta, não gostaram da maneira como estão retratados ou como a autora retrata pessoas do seu círculo de conhecimentos.

Já falei com a Ana sobre isto a propósito do 'Supergigante'. A Ana diz que as personagens são fictícias, baseadas em personalidades que pertencem a contextos que podem não ser o contexto em que estão colocadas na história do livro, que são muitas vezes uma mistura de várias personalidades representadas numa só, e outras coisas assim, que deliciam e ao mesmo tempo iludem a minha curiosidade.

De qualquer maneira, a mim faz-me temer que eu esteja representada nas características mais irritantes de todas as tias invocadas no 'Supergigante', o que ao mesmo tempo que representaria uma honra, constitui uma interrogação de consciência bastante pesada.

Mas tenho um amigo meu que diz que o meu tema de conversa favorito sou eu própria e as minhas histórias, o que pode ser bastante redutor na apreciação de um livro da Ana.

O que agora se impõe é dizer : Parabéns Ana !

Notícias Meggy Pea

Miss Meggy Pea andou uma série de semanas um bocado atrapalhada. 

(E nós também ...)

Aparentemente foi mordida na testa por um bicharoco qualquer. 

Quando a levámos à veterinária ela começou por desconfiar de coisas esquisitas. 

Recolheu a crosta da lesão para fazer uma análise fúngica e bacteriológica que deu negativo para tinha e outras cenas do género. A veterinária concluiu então que o pequeno inchaço e ferida deviam ter resultado de uma picada de insecto que Miss Meggy coçou desastradamente.

Mas enquanto esteve em tratamento, condicionada por um funil de plástico à roda da cabeça, entrou em stress e desenvolveu uma conjuntivite, que também exige tratamento prolongado.

Ficou mais aliviada quando foi possível retirar-lhe o funil, e anda agora toda animada.

Já pode brincar à vontade com o seu brinquedo favorito, um pirilampo mágico azul clarinho a que o Zezo retirou os olhos e o pavio por precaução. Ela leva-o para todo o lado, e já precisou de algumas reparações cirúrgicas e lavagens que deixaram Miss Meggy ligeiramente desconfiada.

Dormir

Ao contrário da gatinha Nani, que veio morar connosco numa altura em que eu acordava todas as noites, e ficava acordada algumas horas acompanhada por ela em deambulações pelo silêncio da casa às escuras, Miss Meggy Pea tem noites seguidas de sono tranquilo. 

Mesmo quando acorda a meio da noite por minha causa, mantém-se tão sonolenta que é fácil pegar nela e voltar a deitá-la.

Já nos tem proporcionado algumas noites de sono seguido.

As visitas da Catarina

A Catarina é muito pequenina e enche os corredores do trabalho do Pai com a sua vozinha de PIN&PON. 

Também sabe cantar muito (des)afinadinha, cantigas de letras muito interessantes como aquela do 'gingóbéll já não há papel'.

Mas o que a Catarina mais gosta é dos garrafões de água dos bebedouros em uso aqui na nossa zona. Embora o Pai não a deixe molhar-se. O que a leva a refugiar-se na nossa sala quando está a fazer limpezas das secretárias e outros objectos aqui do nosso lado.

Todos tomam conta da Catarina, fazemos desenhos e emprestamos papel e canetas, e 'dodots' como ela lhes chama, para fazer as suas limpezas ocasionais. Quem diria que o nosso espaço está assim tão sujo, apesar da senhora da limpeza cá passar todas as manhãs...

Tememos no entanto estar ameaçados por uma consequência das visitas da Catarina : nunca se sabe quando seremos electrocutados numa aproximação ao bebedouro de garrafões, tal a abundância de água no chão, por causa das limpezas da Catarina  ;-)

Buçaco

Tenho andado um bocado desatenta à reportagem fotográfica dos quadros que tenho feito. Já fiz mais duas árvores de Natal, um ou dois quadros de rosas, um segundo quadro do Buçaco que acho que não fotografei de todo, agora estou a pintar uma casinha de Monet para oferecer.

Resolvi fazer este desenho para animar gráficamente o blog.

Quanto às fotos dos quadros mais recentes, vou ver se trato disso.

Páscoa

Este ano aventurei-me a assar meio cabrito para quem me quisesse acompanhar no Domingo de Páscoa. Acabámos por celebrar esse dia em Mafra.

Comprei o meio cabrito, de um cabrito de aproximadamente 7Kg, na 6ªfª Santa, mais ou menos por impulso. Guardei no frigorífico e no Sábado de Aleluia pus no tabuleiro do perú de Natal e temperei-o. No Domingo de manhã esteve a assar desde as 8h até às 11h50 mais ou menos.

O tempero levou o resto de meia garrafa de Planalto que tinha sobrado do jantar de 6ªfª, um pouquinho de Lezíria branco para completar, sal (podia ter levado um pouco mais), muito pimentão doce em pó, muito alhinho picado à mão, três folhas de louro ainda não muito secas apanhadas num loureiro em Mafra, três raminhos de alecrim já meio sêco e um bom ramo de salsa fresca do mesmo jardim. Reguei com azeite Galo clássico e coloquei três bocados de margarina Vaqueiro.

As receitas que consultei falavam ainda de pimenta ou picante, e embora talvez isso possa enriquecer o paladar, alguns dos convivas não são apreciadores de tais tempêros.  Também foi lembrado o tomilho, mas como tinha posto o alecrim resolvi não misturar mais sabores.

Às 8h da manhã de Domingo liguei o forno a 160º e coloquei o tabuleiro com o cabrito, e num pirex umas batatinhas novas temperadas de sal, pimentão doce em pó, azeite e nozinhas de margarina. Pelas 9h30 aumentámos o forno para 180º, e pelas 10h30 aumentámos para 200º. Fomos aproveitando para virar os pedaços de cabrito para corar bem de todos os lados, bem como as batatinhas.

Levámos tudo para Mafra envolvido em papel de alumínio e umas toalhas de banho para manter quente, e servido perto das 13h.

Foi aprovado por todos os convivas.

A mesa foi enfeitada com um arranjo muito mimoso de ovos de galinha e de codorniz, com as cascas num bonito tom de vermelho-fechado, que presumi que tinha sido conseguido com casca de cebola, mas agora tenho algumas dúvidas, e por isso conto perguntar qual o segredo da coloração dos ovos.

P.S.: Esqueci-me de dizer que cobri primeiro o fundo do tabuleiro do cabrito com gomos mais ou menos finos de cebola.

Leite de burra ?

Tirou da carteira um tubo negro de creme para as mãos, e começou a espalhar um pouco, esfregando elegantemente as mãos uma na outra. O nosso canto do comboio foi invadido por um daqueles aromas de produtos de beleza, neste caso um pouco exagerado na minha opinião.

Observei-lhe o rosto. Uma camada opaca dificilmente invisível de 'fond de teint' por todo o rosto, um risco negro contornando os olhos.

Um penteado invulgar, de cabelo comprido liso, preto brilhante, apanhado de lado junto ao pescoço, não numa trança mas num rolo, e uma franja bem desenhada.

Muito jovem, terminou os seus cuidados de beleza colocando vários anéis muito artísticos em alguns dos dedos.

Pensei em Cleópatra, e como ficaria feliz com os produtos de beleza dos tempos modernos, e com os spas hoje em dia tão em voga.

A Rainha da Hortelã

Dona Nazaré anda ultimamente com a mania da hortelã na sopa.

Em tempos só punha hortelã na sopa de cozido ou na canja, e não era sempre.

Não gosto de arroz na sopa, e agradam-me muito tanto a sopa de cozido com massinha de cotovelo como a canja com massinhas pequeninas. Foi com estas duas sopas feitas por ela que ganhei o gosto à hortelã, que sempre achei ter um sabor a rebuçados para a tosse não consentâneo com a alimentação de mastigar e engolir.

Mas Dona Nazaré ganhou estatuto de se borrifar para as esquisitices dos clientes do restaurante do seu irmão, onde é cozinheira 'de mão cheia'. E em verdade não se borrifa, vê-se que se esmera na cozinha e fica contente com os frequentes elogios dos comensais.

Ontem presenteou-nos com uma sopinha de grão com espinafres aromatizada com folhas de hortelã. Um creminho base suave mas não líquido, as folhas de espinafres cortadinhas em pedaços - em quantidade mais doméstica do que comercial - e um aroma de hortelã apenas suficientemente perceptível.

Hoje a sopinha de feijão verde - um creme igualmente suave, com feijão verde fresco sem fios partidinho em pedacinhos - também tinha umas folhinhas de hortelã.

As especialidades de Dona Nazaré não cabem em minúsculas quantidades de pratos 'gourmet'.

Turista na cidade onde trabalho

Não é para repetir muitas vezes, embora para turistas seja bastante em conta.

Hoje o metro esteve em greve. 

Por outro lado, o lado bom, o dia está bonito, manhã fresca, soalheira e sem vento.

Cheguei de comboio ao Cais-do-Sodré e iniciei uma caminhada a pé. Já vinha com a ideia na cabeça, e entrei no Story Hotel da Rua do Ouro para absorver o ambiente de um pequeno-almoço em buffet, na sua sala a nível do passeio exterior, rodeada de turistas iguais aos que se encontram em qualquer cidade europeia. 

Não foi tão caro como me tinham dito à entrada devido à escolha de elementos que fiz, e a empregada proporcionou-me uma mesinha à janela sem eu pedir.

Depois retomei a caminhada, fui subindo a cidade, cruzando-me com outros turistas com mochilas ou malas de rodinhas, surpreendidos pela greve do metro, mas agradados com a beleza do dia e a simpatia da cidade. 

Algumas das lojas que há uns meses estavam com um ar degradado, recuperaram já um brilho novo.

Lisboa está outra vez a ficar linda.

Como começar ?

Pensei em várias maneiras de começar este post.

Todas elas me pareceram demasiado duras para uns olhitos infantis tão doces como aqueles olhos azuis com que Miss Meggy Pea olhou ontem para mim.

Ficámos a saber que ela tem uma saúde tão frágil como é enorme o carinho que nos faz sentir.

Miss Meggy Pea é um doce delicado.

Relativizar ou amadurecer (envelhecer ?)

Nos últimos tempos, alguns sustos ou contrariedades ultrapassados, outros esquecidos, têm-me levado a um estado aproximadamente Zen, caracterizado por um elevado nível de 'relativização'. 

Pelo menos parece-me que estou cada vez a conseguir fazer melhor aquilo que alguns amigos sempre me aconselharam : 'Tens de aprender a relativizar as coisas. Isso não é tão terrível como estás a pensar'.

E então é isto. 

Vou apanhando umas secas e uns sustos, vou intervalando com umas sessões de yoga na varanda, uns mails ou telefonemas para familiares e amigos, umas conversas com amigos e familiares, ou até inimigos, umas frases daquelas de 'grandes verdades obtidas pela experiência', e 'tá-se bem.

Respirar fundo e fazer por esquecer quase de um dia para o outro, como só Alguém superior me poderia conceder, tentar apreciar as coisas boas no dia-a-dia, são cada vez mais as minhas estratégias.

Vol-au-vent de camarão para dois

uma placa redonda de massa folhada

uma mão cheia de camarões cozidos descascados

meia courgette

azeite e cebola picada

leite 

Maizena

sopa Knorr de lagosta

margarina

sumo de limão

ketchup

sal q.b.

Guizar em azeite e cebola picada os camarões e a courgette aos pedacinhos.

Fazer o creme com leite, Maizena, sopa de lagosta Knorr (combinar bem a quantidade de Maizena e de sopa, que são os ingredientes que vão engrossar o creme), sumo de limão, uma colher de margarina e de ketchup. Se quiser utilizar natas frescas (com ou em vez do leite) ainda deve ficar melhor.

Numa tarteira preparar um 'rissol' gigante besuntando o fundo com margarina, colocar a placa redonda de massa folhada, cobrir metade da placa com o creme e o guizado, dobrar a outra metade da massa folhada sobre a primeira, selar os contornos, e levar ao forno de 200º até a massa ficar inchada e tostadinha.

Servir quente, acompanhado de uma boa salada verde.

Sempre em cima do arame

Contrariamente à habitual imagem que fazemos de um gato, Miss Meggy Pea é, digamos, um bocadito taralhouca. Não tem grande força e equilíbrio nas patas traseiras.

Está sempre curiosa em relação a tudo o que a rodeia, sempre sem querer perder pitada, mas como não está treinada nos percursos que se abrem à sua frente, vai tropeçando aqui, escorregando ali, ai! que fiquei pendurada na toalha, miau! que fui contra a caixa de areia, miau! que me pareceu que chegava ali com um salto ...

Para mim, que quase sinto fisicamente as dores de Miss Meggy Pea quando vai contra as coisas, é bastante desgastante. Ela é como uma criança humana a dar os seus primeiros passos, mas com o inconveniente que no caso dela trata-se de saltar entre dois sítios altos, subir ali acima ou esconder-se ali ao fundo, ou de correr a bom correr indo de encontro a sofás (menos mal ...) ou obstáculos mais duros (ai! que este armário é bem maciço ...).

Mesmo assim, Miss Meggy Pea continua a ser aquele doce.

Parece estar feliz, e para o demonstrar, quando menos esperamos, aparece ao pé de nós e abraça-se com força nas nossas pernas.

Não tão rápidos como a nossa sombra

Lembro-me de Lucky Luke 'mais rápido que a própria sombra'. Adoro Peter Pan, a quem a sombra fugiu e foi preciso Wendy ajudá-lo a prendê-la nas pontas dos pés. 

Mas na vida real temos Miss Meggy Pea, que está apostada em ser a nossa sombra silenciosa e dedicada.

Miss Meggy Pea é daqueles gatos meiguinhos, que tropeça nos nossos pés, passa pelo meio dos nossos passos e se roça nas nossas pernas à procura de carinhos, e anda um passinho à nossa frente olhando para cima e miando fininho, para nos levar onde quer que vamos.

No entanto não insiste muito em ficar ao meu colo, faz isso com mais frequência com o Zezo.

Vem à cozinha chamar-me com brinquedos, e quase não dorme de dia porque quer sempre acompanhar-nos para onde quer que vamos.

E nós, a bem dizer, somos dois ...

Bola de ouro

Pelas 19h chega a hora 'Meggy turbilhão'. Vai tudo à frente. E Meggy demonstra os seus dotes com bolinhas de papel, de borracha ou de prata.

Sabe dominar a bola em corrida, com as patas da frente ou as de trás, sabe pegar-lhe com os dentes para a colocar na marca de grande penalidade (o seu tapete favorito), sabe elevá-la no ar e recebê-la com uma quase-cambalhota, e sabe escondê-la numa caixa de cartão que já viu melhores dias.

Este ano, acho que Miss Meggy Pea vai ser candidata à bola de ouro.

O bolo de anos do Zezo

O Zezo reuniu à sua volta a família para comemorar um aniversário engraçado. Estavam todos bem dispostos, embora se sentissem algumas ausências, umas previstas, e outras de última hora.

A pedido de alguns dos convidados apreciadores, fica aqui a receita de bolo de noz escolhida para esse evento. Fazer esse bolo foi uma aventura, porque o aniversariante merecia uma especialidade de família, mas tinha de ser uma receita adaptada para 20 pessoas, embora em doses individuais 'gourmet':

2 tigelas para bater claras, uma grande para bater a massa, uma de vidro média para preparar as nozes.

Um tabuleiro rectangular para cozer o bolo, papel vegetal e margarina para untar.

Batem-se oito gemas com cerca de 600 a 650g de açucar e um cálice de vinho do Porto. Separe 4 claras em cada uma das 2 tigelas de bater claras. 

Demora um bocado a conseguir-se a mistura do açucar com as gemas e o vinho do Porto, mas pode deixar os ingredientes na tigela apenas envolvidos uns nos outros que eles acabam por integrar-se uns nos outros com o tempo. 

Aproveite esse tempo para untar o tabuleiro com margarina, forrar com papel vegetal, que tem também de ser untado com margarina.

Entretanto pique na 1-2-3 uns 240g de nozes. Junte três colheres de sopa de pão ralado e duas colheres de café de fermento em pó Royal.

Bata muito firmes as 4 + 4 claras em castelo.

Volte à massa, bata bem até ficar uma gemada que faz bolhas. Bata o melhor que puder.

Envolva muito bem na massa, sem bater, o preparado das nozes e as claras em castelo, ficando uma massa muito leve e fôfa.

Espalhe no tabuleiro, e leve a cozer em forno de 180º durante 1h20m.

Enquanto o bolo coze, prepare uns ovos moles com 7 gemas, misturadas em 7 colheres de sopa de água fria, e junte 7 colheres de sopa de açucar. Misture muito bem com uma vara de arames e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Logo que estejam prontos retire para uma tigela fria.

Quando o bolo estiver cozido, desenforme imediatamente libertando-o do papel vegetal com cuidado.

Cubra com os ovos moles e deixe-o arrefecer. Poderá pôr no frigorífico de um dia para o outro.

Quando fôr servi-lo já frio, decore com Chantilly de lado e em efeitos em cima dos ovos moles, feito com uma embalagem de natas frescas para bater Longa Vida e 4 colheres de sopa de açucar. Complete com uns pinhões.

Miss Meggy Pea

A veterinária de Miss Meggy aconselhou que se completassem as refeições de ração seca com umas latinhas de comida húmida, que era coisa que a Nani não estava autorizada a comer.

Os espirros já passaram, e ela está muito bem disposta.

Miss Meggy Pea

Miss Meggy Pea já vinha constipada. Espalhou pequenos e grandes espirros por tudo e todos cá em casa. Está a ser tratada com uns pingos para o nariz e soro para os olhitos amendoados azuis.

É uma gatinha de quase oito meses, europeu comum tigrado beige, com os tons espalhados à moda dos siameses : rabo, orelhas, extremidades das patas e parte do focinho e do dorso em beige mais ou menos escuro, e o resto do corpo branquinho.

Apesar dos ocasionais espirros, brinca e come desalmadamente, e sabe usar o caixote-wc. 

Miss Meggy Pea é um doce.

O vol-au-vent de ontem

2 placas redondas de massa folhada Pingo Doce

2 peitos de frango

bacon fumado

1 cubo de caldo de galinha Knorr

três raminhos de bróculos

um pequeno nabo

cebola picada e azeite

sumo de limão

1 pacote de natas frescas Longa Vida

1 caneca de leite

2 colheres de sopa de farinha Maizena

1 colher de margarina Vaqueiro

noz moscada

sal q.b. 

Cobrir o fundo de um tachinho inox com azeite e cebola picada. Cortar os peitos de frango em cubinhos pequenos, os bróculos também em pequenos pedaços, o nabo em cubinhos, e o bacon em pequeninas tirinhas. Temperar com sal e sumo de limão e o cubo de caldo de galinha. 

Tapar o tachinho e guizar tudo em lume brando.

Entretanto preparar o creme : o leite, as natas, a margarina, a maizena, uma pitada de sal e de noz moscada, um toque de sumo de limão. Engrossar em lume médio, mexendo sempre.

Para montar o vol-au-vent, escolher uma tarteira de ir ao forno de tamanho adequado, besuntar a base com margarina, colocar a primeira massa folhada. Espalhar o creme, por cima colocar o guizado bem distribuído, e tapar com a segunda massa folhada, selando os contornos.

Vai ao forno de 200º até toda a massa ter inchado e estar tostadinha.

Meggy Ervilha

Sentia-se muito a falta da presença da Nani.

O Zezo foi à procura de uma nova gatinha e deu de caras com a pequenina Ervilha. Veio para casa na sexta-feira, e começámos a chamar-lhe Meggy. 

Meggy Pea.

Sopa Mimosa

Uma beterraba média

Duas cenouras médias

Uma batata grande

Uma cebola média

Uma colher de café de pó de cardamomo

Água, sal e azeite

Coze-se tudo, muito bem cozido, em pedacinhos, deixando o azeite para o final da cozedura. Desfaz-se em creme com a varinha mágica.

Educação e Ensino

Na viagem de comboio desta manhã, fiquei chocada com os comentários de um professor, aparentemente professor de arte, ou história de arte, dos últimos anos de secundário ou primeiros anos de faculdade. 

Comentava o 'professor' a incompetência chapada dos seus alunos. Comentava as respostas idiotas dos alunos às suas perguntas que teriam carácter de cultura geral, e comentava também a idiotice das reclamações dos encarregados de educação sobre as avaliações exigentes que dá aos seus alunos, que alega que têm de ser na maioria muito baixas, reclamações que estariam na opinião dele a ser feitas por famílias que não cumprem o seu papel de educadores.

Chocou-me não o conteúdo dos comentários, mas o tom de troça com que estavam a ser feitos.

E as observações que me vieram à ideia foram as seguintes :  

1 - Compete aos professores fazerem perguntas que evidenciam a ignorância dos alunos, e troçar disso, ou fornecer-lhes as respostas que farão deles pessoas mais competentes ? 

2 - É apenas a incompetência dos alunos e familiares que se evidencia nas suas respostas idiotas, ou será também alguma falta de empenho de alguns 'professores' ?

3 - Não estaremos todos, alunos, pais e professores, a demitir-nos dos nossos complementares papéis na educação e no ensino ?

4 - A atitude de respeito não estará a faltar também da parte de quem quer ser respeitado ?