Nostalgia e um café

Muitos anos depois de deixar de beber café às refeições, dei por mim a quebrar a regra. E beber de novo um café depois da sobremesa deu-me vontade de chorar.

Nostalgia, mais um almoço contigo, desta vez em conversa. Há coisas que voltam, nem que seja por breves momentos.

A missa das 9h da manhã, com o padre brincalhão que tem sotaque espanhol, o livro do Papa Francisco com a apologia do sorriso.

A vida flui no meio de coincidências incríveis, apelos irrecusáveis, reencontros e nostalgia.

O vento lá fora

É possível que esteja a perder-te. Mas o que mais receio é acabar por me perder a mim.

Vai-me valendo a Fé, a beleza inesperada de uma missa cantada pelas 9 horas da manhã, as tarefas familiares que continuo a assegurar com prazer, a pintura que me deixa numa forma suave de encantamento, os miminhos da gatinha Lua quando tu não estás, o sorriso satisfeito e maroto da nossa neta, o abraço espontâneo da vizinha Elisa, o desabafo esperançoso da vizinha Judite, as mensagens de improviso de familiares queridos, as caminhadas de luz junto ao mar, a leitura de um livro quando consigo concentrar-me numa história que não seja a nossa.

É possível que te perca, mas pelo menos espero continuar a ter motivos para não me perder a mim mesma.

Dia a dia

Resta-me contar com a benção de cada dia.

Talvez na primeira luz da manhã consiga agradar às plantas da varanda com um regador de água fresca. Talvez iniciar um óleo sobre tela de árvores verdes e muita luz.

Depois a simpatia dos empregados da pastelaria quando me trazem o pequeno almoço. Uma Missa matinal ou a ladainha suave de um terço. Uma compra para preparar o almoço.

De tarde um livro. Desenhar mais uma rosa, ou pintar mais uma aguarela.

O dia a dia que vivo sem que me ouças, sem que me fales. Os nossos dias que se tocam ao de leve, por breves instantes.

Todas as manhãs nasce um dia novo, e só tenho de contar com a benção de cada dia novo até que chegue o último.

Massa quebrada para tartes doces

A Gracinda Coimbra partilhou esta receita, que já experimentei, com bons resultados.

1 ovo, 100g de açucar, 150g de manteiga e 250g de farinha 55.

Bater a manteiga amolecida mas não derretida com o açucar até ficar uma massa cremosa. Juntar o ovo à temperatura ambiente, e por fim a farinha. Mexa até formar uma bola. Leve-a ao frio pelo menos duas horas. Retire do frio, e para esticar com o rolo da massa nada melhor que entre duas folhas de papel vegetal. Quando estiver no ponto, forrar a forma da tarte e picar com um garfo. Coloque o recheio e leve ao forno.

O recheio pode ser por exemplo o da queijada de Sintra,  ou de maçã ou amêndoa.

Eu experimentei com um puré feito de maçãs e pêras cozidas com açucar amarelo, trituradas e misturadas, depois de arrefecerem, com uma gemada de duas gemas bem batidas com duas colheres de sopa de açucar amarelo. Esteve no forno de 180° durante 50 minutos.