Bolo de yogurte grego de caramelo, e nozes

Esta tarde adaptei a receita de bolo de yogurte numa nova lógica, evitando a parte do óleo alimentar.

Comecei por untar uma forma de buraco com margarina, e polvilhar com farinha.

Usei um yogurte grego de caramelo Mythos, 3 ovos, uma medida e meia de açucar, e bati tudo com a batedeira. Piquei na 1-2-3 uma chávena de miolo de nozes (deu uma medida e meia de nozes picadas), e voltei a bater com a batedeira. Finalmente juntei uma medida e meia de farinha para bolos com uma colher de café de fermento em pó Royal. Depois de tudo bem batido, coloquei na forma.

Foi ao forno de 180° durante quase uma hora. Retirei, esperei uns minutinhos, e desenformei.

Encanto

"Desencantada", costuma dizer-se. Como se aquilo que é bom só seja possível por artes de encantamento, magia, maravilhamento.

Demorei quase uma vida a chegar ao desencanto. Permaneci sempre em expectativa quanto a esta vida de lógica terrena. O amor, a família, o trabalho, a diversão. Por muitos que fossem os obstáculos, com uma força que não sabia de onde vinha, apoiada em um ou outro amigo, saltava para outro degrau, e começava tudo outra vez, teimosamente. E encantada.

O desencanto parece ter chegado de mãos dadas com o milagre de estar aqui, no agora em mim e comigo, com a Sua força. O meu tempo oferecido a coisas de outros, que se debatem em tempos de lutas de inícios ou de fins, que me conhecem ou não. Quero envolver todos num encantamento duradouro, que termine sempre em milagre.

Puf !

Surgiu muito recentemente uma teoria, dita científica, que compara a Vida e a nossa relação com o Divino como correspondendo ao guião da saga "Matrix". Não sou grande conhecedora destes filmes, mas se não estou em erro, na dimensão real(?) os personagens estão ligados a um computador, que os projecta numa outra dimensão(?) onde combatem o mal(?) munidos de poderes especiais.

Estaremos, então, estendidos numa marquesa, não sei se seremos vários ou um só, dormentes, ligados por inúmeros fios a um computador de grandes dimensões e complexidade. Dormentes. Com uma noção de tempo e de espaço que é infinito, mas está dentro da nossa cabeça. Tudo se passa não se sabe bem onde, nem quando. A verdade é que coisas e pessoas, puf ! , nem se sabe se existem.

Compreendo bem esta nova e diferente dimensão. À parte o Divino, no meu presente, quase todos os restantes puf ! não sei nem quando, nem onde, existem.