Bolo de natas, noz e canela

Hoje para o lanche das tricotadeiras inventei um bolo, nunca perdendo de vista a fórmula do bolo de yogurte. Ficou bem bom.

Comecei por untar com margarina Becel de cozinha uma forma de buraco, e polvilhar com farinha.

Na tigela batedeira pus um pacote de natas Longa Vida, 3 copos (medida de yogurte) mal cheios de açucar, 3 ovos inteiros, uma colher de sobremesa de vinho do Porto, uma colher de sobremesa rasa de canela em pó, e uma pitada de sal. Bati tudo muito bem com a batedeira.

Acrescentei uma chávena de chá de miolo de noz bem desfeita com o ralador manual, dois copos (medida de yogurte) bem cheios de farinha self raising, mais uma colher de sopa dessa farinha, e uma colher de café bem cheia de fermento em pó Royal. Tudo bem batido.

Foi ao forno ligado na altura a 180°, durante uma hora, retirei e deixei arrefecer 5 minutos para desenformar.

Foi um ar que lhe deu ...