Tarte de amêndoa

Inspirada na Galette des Rois, preparei este fim-de-semana uma tarte de amêndoa.

Misturei 125g de açucar com 125g de margarina Becel clássica, bem batidos. Juntei dois ovos inteiros e 125g de amêndoa bem ralada, e misturei bem num creme homogéneo. Finalizei com uma pitada de sal e uma colher de café de fermento em pó Royal.

Forrei uma forma de tarte desmontável, besuntada de margarina Becel, com uma placa de massa folhada, piquei o fundo com um garfo, e deitei o creme dentro.

Esteve 45 minutos em forno de 180º (verifiquei o ponto de secura com o palito).