Frango de cerveja com cenouras e ervilhas

Utilize ou um frango cortado aos pedaços pelas junções, ou uma embalagem de perninhas ou coxas de frango.

Cubra o fundo do tacho com azeite, cebola picada e umas fatias fininhas de bacon partidas aos pedacinhos. Deixar fervilhar em lume brando, e juntar uma cenoura em rodelas grossinhas, uma chávena de ervilhas congeladas, e o frango. Tempere de sal e tape o tacho. Vire o frango para alourar por igual. Depois de uns 10 minutos junte meia lata de cerveja, duas colheres de sopa de água e uma colher de sopa de polpa de tomate.

Deixe cozinhar, fervilhando sempre em lume brando, aí uns 25 minutos. Sirva com arroz branco soltinho.