Atum 'à peúga descaída'

Ontem ao jantar a coisa estava apertada. O Zezo lembrou-se de um atum de lata com feijão frade, mas também não havia cá feijão frade ... Tinha um frasco de grão cozido, e lembrei-me daquela cena do 'bacalhau à meia desfeita'. Resolvi fazer 'atum à peúga descaída' :-)

Cozi um ovo, e aproveitei para escaldar o grão. Escorri o azeite de duas latas de atum, desfiz o atum na tigela de servir e misturei com bastante cebola picada. Juntei o grão e o ovo cozido picadinho, temperei com azeite e vinagre de framboesa, et voilá !

Acho que se quiserem acrescentar salsa picada ou pimento partidinho, deve ficar ainda melhor.