Five O'clock Tea

Quase sempre que se fala em 'chá das cinco' lembro-me daquilo que sempre achei um 'must' nos pormenores gastronómicos da autoria da minha Mãe : a fôrma no forno. Um pão de fôrma 'desmontado' em côdeas e fatias de miolo, besuntados de manteiga, de novo 'montado' com a ajuda de palitos na sua forma original, e depois aquecido no forno até ficarem as côdeas estaladiças e, é claro, a manteiga por dentro derretida.

A acompanhar um cházinho a gosto, completada com um pouco de dôce ou mel (ou não), fazia as delícias de todos lá em casa.