1002 maneiras de fazer bacalhau, ou bacalhau improvisado para o dia dos namorados, porque havia Benfica na SIC

Um namorado de um namoro já de 37 anos, com poucas manifestações amorosas - poucas mas boas - um raminho de trufas de chocolate da Hussel. Fez-me desconfiar, claro, e com razão. Em vez de um jantar fora em algum lugar romântico, tive de improvisar um jantar caseiro. O Benfica jogava para uma taça internacional qualquer e dava na SIC.

Uma posta alta de bacalhau congelado, cozida em água com uma pitada de sal e de noz moscada.

Uns raminhos de bróculos frescos, cortados em pedaços pequenos, postos a cozinhar numa frigideira tapada, com um fio de azeite e cebola às rodelas, uma pitada de sal. Umas gotas de água de vez em quando, o lume muito baixinho, os bróculos a suar, a cebola a amaciar.

Um pouco de puré congelado Pingo Doce, 24 pedaços desfeitos em 12 colheres de sopa de leite.

Umas colheres de natas de soja com uma pitada de sal, noz moscada, sumo de limão, e uma colher de margarina Becel.

Num pirex para dois coloquei primeiro a mistura de bróculos com cebola, depois o bacalhau desfeito em lascas, por cima o puré, uma capa com a mistura de natas, e foi ao forno para alourar.