Creme de couve-flôr

Meia couve-flôr, meia cebola, uma cenoura média, uma mão-cheia de folhas de espinafres, uma batata da Ericeira. 

Cortar tudo em pedaços para uma pequena panelinha, cobrir de água, temperar de sal, ferver até os legumes estarem bem cozidos, juntar um fio de azeite Galo clássico, e desfazer tudo com a varinha mágica.