Vol-au-vent de camarão para dois

uma placa redonda de massa folhada

uma mão cheia de camarões cozidos descascados

meia courgette

azeite e cebola picada

leite 

Maizena

sopa Knorr de lagosta

margarina

sumo de limão

ketchup

sal q.b.

Guizar em azeite e cebola picada os camarões e a courgette aos pedacinhos.

Fazer o creme com leite, Maizena, sopa de lagosta Knorr (combinar bem a quantidade de Maizena e de sopa, que são os ingredientes que vão engrossar o creme), sumo de limão, uma colher de margarina e de ketchup. Se quiser utilizar natas frescas (com ou em vez do leite) ainda deve ficar melhor.

Numa tarteira preparar um 'rissol' gigante besuntando o fundo com margarina, colocar a placa redonda de massa folhada, cobrir metade da placa com o creme e o guizado, dobrar a outra metade da massa folhada sobre a primeira, selar os contornos, e levar ao forno de 200º até a massa ficar inchada e tostadinha.

Servir quente, acompanhado de uma boa salada verde.