A solidão é um infinito

Há momentos como este em que tenho consciência de estar só.

É possível que nesses momentos alguém até esteja a pensar em mim, mas desconheço.

Há até uma criança que chora num outro apartamento, mas isso só aprofunda a minha sensação de solidão.

O vento sopra de frio contra a janela do quarto. A porta fechada garante a minha escolha de estar só. É uma escolha relativamente a outros tipos de abandono. É uma escolha limpa, silenciosa, íntima, invisível. 

Últimamente confunde-se com um vislumbre de luz e infinito, aquela luz que começa de dentro para fora, como um despertar. A escuridão do quarto dilui-se, o espaço respira largo, e lá estou eu no infinito.

Não é ainda simples

Não é simples perdoar sempre, entender sempre,  voltar a sorrir depois de tudo, todas as vezes. 

É um treino que se vai fazendo.

Só que há a solidão ali pelo meio, mais curta ou mais longa. A solidão pesada, escura e profunda, ou distraída e transparente.

É como quando não estou suficientemente em mente yoga e a postura falha, o equilíbrio não está natural, a respiração não é leveza.

Respeito este treino tal como aprendi a Saudação ao Sol. 

Primeiro foi consciente e complexa : "Inspira ! Saúda! Mãos ao lado dos pés ! Perna direita atrás, joelho no chão, olhar em frente ! Perna esquerda atrás, braços esticados, bacia para cima ! ......". Mais umas quantas instruções e eu já me sentia perdida. 

Até que passou tudo a fluir como um fio de água.

Mas perdoar e entender sempre, finalizando a solidão num sorriso de recomeço, não é simples, é um treino a vida toda.

A Vida é uma salada

Penso que foi a professora de yoga que explicou que estamos nesta Vida para aprender com as pessoas com quem nos cruzamos, com as experiências pelas quais passamos, sózinhos ou acompanhados. Que se alguém se afasta do nosso caminho, é porque a aprendizagem terminou, podendo ou não ser retomada mais tarde. Que devemos acolher tudo isso com serenidade, sem mágoa, e sem recuar. Olhar sempre o presente e lembrar com gratidão o que aprendemos antes de cada presente. 

Ao ver os Amigos ainda à volta daquela mesa, tantos anos depois da primeira vez que ali nos reunimos, verifico que a aprendizagem continua. As histórias que contamos por vezes parecem repetir-se, mas a cada ano juntam-se novas histórias, ou novos detalhes do passado em que estivémos algumas vezes juntos, outras vezes separados.

Ainda não aprendemos a pedir a salada ao mesmo tempo que pedimos o bacalhau da praxe. Não sabemos se será para o próximo ano.

Como diz a minha Neta : "A sério ?!".

Natal

Diz a minha professora de ioga que o meu signo é regido por Saturno. Que por essa razão, as pessoas como eu não gostam de mudanças, querem que tudo seja sempre igual, ou até que ande para trás. Fala como se me apontasse um defeito.

O meu Natal foi o mesmo engano muitos anos. Belo mas só meu, sem que eu o soubesse. Agora é verdadeiro e renova-se todos os anos. Aguardo-o sempre com expectativa de ser surpreendida pelo inesperado. E é o que acontece.

Não gosto que me preguem partidas. Mas gosto que a Vida me traga surpresas boas. 

O Natal é o meu final de ano. Nos dias que o antecedem, deito muita coisa fora, faço alterações pensadas durante o ano, compro coisas novas.

Neste como em outros anos, a Vida trouxe-me experiências novas, roturas e reencontros, começos e abandonos.

E estou ainda em casa, para quem me ama e sabe que eu sou assim.

Histórias de avós

Declaração de Amor 1 : quero ir brincar contigo, avó.

O meu coração derreteu-se logo, a sensação de que alguma coisa saberei fazer bem, e da beleza de tantos momentos pequeninos, que passam a correr e nunca se repetem.

Ela vai crescendo, um bocadinho ao longe. Faço por me inteirar de alguns episódios do seu quotidiano. Quando chegam os momentos de encontro há sempre algo novo.

Declaração de Amor 2 : agora é o avô que vem ao pé de mim no carro.

Já são dois corações derretidos, cá em casa.

Souflé de peixe

Sobrou-me um pedaço de robalo assado no forno, e resolvi aproveitar num souflé.

Um pouco mais de 100g de peixe cozinhado bem desfeito, 4 ovos xl, 50 g de manteiga, 40 g de Maizena, 2 1/2 dl de leite, sal, pimenta e noz moscada, uma forma de souflé untada de margarina. Eu uso uma tigela grande de pirex transparente.

Untar a forma.

Amornar o leite.

Num tacho, derreter a manteiga. Juntar a Maizena, e cozinhar um pouco, mexendo bem para ficar homogéneo. Retirar do lume e juntar o leite morno, dissolvendo bem a mistura. Levar de novo ao lume, mexendo sempre, até fervilhar e engrossar. Retirar do lume, juntar o peixe bem desfeito, temperar com sal, pimenta e noz moscada. Colocar umas nozinhas de manteiga, tapar o tacho, e reservar em local fresco, longe do calor.

Separar as gemas das claras, e bater as claras em castelo bem firme.

Juntar as gemas ao creme de peixe, misturando muito bem. Envolver de seguida as claras, suavemente. Deitar o preparado na forma, alisar a superfície, e fazer uns golpes para o calor do forno entrar.

Ligar o forno a 200° para cozinhar o souflé cerca de meia hora a 45 minutos, até ficar bem castanho por cima e cozido por dentro. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada a gosto.

Ternura

Tem alma de bailarina, delicada e doce. É uma criança nos olhos brilhantes de maravilhamento com a Vida. 

Ama com um coração pequenino cheio das cores do arco-íris. 

Hoje deu-me um abracinho de despedida. Não foi só hoje, ela dá abracinhos cheios de confiança e ternura.

Bem aventurados os que a acompanham e a amam todos os dias. 

Bem aventurados os que partilham o seu Universo.

OM

A aula de ioga de hoje surgiu sem aviso.

Com uma serenidade concentrada no seu rosto de criança, convidou-me a construir no chão o tapete de quadrados que se encaixam como um puzzle.

Depois, sentou-se a sorrir na postura de pernas cruzadas, e eu imitei-a. É esse o guião de uma aula de ioga : o mestre explica e exemplifica a postura, e o aluno imita-o, com muita atenção.

Primeira postura : mãos no chão, e rabo no ar. A seguir, levantar uma perna atrás. Eu imito. Ela sorri e voltamos a sentar.

Segunda postura : sentada, apoiam-se as mãs no chão, ao lado do corpo, e descruzam-se as pernas, levantando-as em V. Eu imito. Ela sorri, e voltamos a cruzar as pernas.

Houve mais algumas posturas, como a ponte, ou a de criança, algumas repetições com a perna no ar. Sempre o sorriso a encher o coração.

A última postura acho que foi inventada por ela, e é capaz de chamar-se "tenho bicho carpinteiro" : consiste em pôr-se de pé e dar saltinhos em todas as direcções, agitando as mãos para ficar tudo muito mais desordenado. Eu imito-a. E ela vai a correr à procura do Avô e do Pai, que aproveitaram o intervalo de ioga para irem à bricolage na cozinha.

Uma bela tarde de Domingo.

Viver

A saudade fica para sempre, o luto demora o tempo que tiver de durar. E passa com o tempo que os nossos Amigos e Familiares conseguirem permanecer ao nosso lado.

Ao meu lado sempre estiveram muitas Isabeis, Anas, Marias, Alexandras, Filipas, Joãos, Josés, Andrés, Carlos, Graças, Teresas, Cláudias, Beatrizes, Anabelas, Helenas, Pedros e muitos outros.

Levaram-me a restaurantes com a sangria que eu gosto, ensinaram-me a fazer tap-tap com os pauzinhos de comida chinesa, brincaram comigo às bonecas, ensinaram-me a relaxar, trabalharam lado a lado comigo no activo e depois da reforma, fizeram-me desafios de aguarelas, e disseram-me, olhos nos olhos, o que eu precisava de ouvir dia a dia.

Obrigada a todos.

Bolo de Outono com especiarias

Hoje para o chá do grupo de tricotadeiras, improvisei um novo bolo, com base nas especiarias do Bolo Estranho.

Comecei por untar uma forma de buraco com Becel de cozinha, e polvilhei com farinha.

Na tigela de bater juntei um yogurte grego natural açucarado, 3 ovos inteiros, 3 medidas da embalagem de yogurte mal cheias de açucar, uma pedrinha de sal, uma colher de chá de canela, meia colher de café de erva-doce, também de noz moscada e também de cominhos. Um toque de raspa de casca de limão, uma colherada de caramelo líquido e um toque de vinho do Porto.

Bati tudo bem batido.

Acrescentei meia medida de óleo, bati para misturar bem, e no final 3 medidas bem cheias de farinha self raising.

Verifiquei a consistência, acrescentei uma colher de sopa de farinha.

Foi ao forno de 180° durante uma hora, retirei e deixei arrefecer 5 minutos, para desenformar.

Foi um ar que lhe deu.

Lutar ou fugir

O nosso cérebro herdou dos nossos antepassados as características por eles desenvolvidas quando a Terra era habitada por dinossauros, tigres de dentes de sabre, cobras venenosas e outros animais descomunais e perigosos, muitos perigos hoje em dia inimagináveis. O cérebro tinha de despoletar rápidamente uma resposta poderosa, e tomar uma decisão rápida entre lutar ou fugir. A resposta poderosa toma forma com choques de adrenalina e outras hormonas que aceleram a respiração e o ritmo cardíaco, beneficiam a circulação sanguínea em todos os músculos, potenciam as respostas de velocidade e força.

É devido ao facto de a nossa linhagem de antepassados ter aperfeiçoado muito estas técnicas do cérebro que podemos ainda aqui estar hoje em dia.

Apesar de os perigos que enfrentamos hoje em dia já não serem tão descomunais, com excepção das guerras, claro, o nosso cérebro possui a informação necessária para os superar, aperfeiçoada de geração em geração daqueles que sobreviveram aos perigos primordiais. Quando em situações extremas de pressão este tipo de respostas são despoletadas pelo nosso cérebro, o corpo contorce-se acumulando-as em reacções aparentemente anormais nos dias de hoje, porque não faz sentido potenciar a nossa força para pegar numa pesada moca para agredir alguém, ou acelerar a respiração e desatar a fugir a correr de uma situação de pressão psicológica.

É preciso modernizar o treino do nosso cérebro, com técnicas de discernimento, concentração e relaxamento.

Almôndegas de novilho

Compro à volta de 500g de acém de novilho, digo para pesarem e retirarem a gordura maior, e peço para picarem duas vezes. Dá para cerca de 15 almôndegas, dependendo do tamanho que escolhermos. Eu gosto do tamanho de bola de pingpong.

Numa taça tempero a carne picada com sal, moínho de pimentas, pimentão doce em pó, açafrão em pó, cardamomo verde em pó. Junto um ovo batido, e salsa fresca picada. Misturo bem e acrescento pão ralado apenas suficiente para a carne ficar moldável. 

Com as mãos moldo as almôndegas, que passo ligeiramente por farinha. Vou colocando numa tábua de plástico. Cubro com papel transparente e ficam a aguardar no frigorífico.

Ralo duas cenouras, e pico mais um pouco de salsa fresca. Num tacho largo cubro o fundo com azeite, bastante cebola picada, um ou dois alhos sem o centro, uma folha de louro.

Depois do refogado começar a alourar, baixo o lume e vou colocando as almôndegas. Viro-as com a ajuda de duas colheres, para a carne selar a toda a volta. Depois de estarem firmes, junto as cenouras raladas e a salsa picada. Junto um pedaço de polpa de tomate, um pouco de vinho branco e deixo cozinhar uns 3 minutos, sempre em lume brando.

Finalmente ponho água quente a cobrir, verifico o sal, e ficam a cozinhar em lume brando, a fervilhar cerca de 15 minutos.

Sirvo com esparguete, ou puré.

Jantar de Aniversário

Está crescida e muito sabida. E também muito divertida e carinhosa. Em casa dos pais transparece uma grande confiança, ao contrário da versão envergonhada que costuma mostrar quando vem de visita aos avós.

Depois do jantar de Aniversário e de grande brincadeira com o Avô, está na hora de nós avós  voltarmos para casa. 

Caminhamos uma para a outra, abrimos os braços. Num abraço pego-a ao colo e digo : 

"Mas que grande dia de anos ! 

Um dia mesmo enorme !" 

E ela diz-me em segredo : 

"Tive muitas prendas !".

Todos estes momentos com o meu Amor mais pequenino são presentes preciosos.

O meu Amor mais pequenino

Inspirada talvez por um dos episódios dos desenhos animados da Bluey, agora aqui no meu quarto de actividades vendem-se comidinhas.

Novelos de lã, molinhas de costura, pauzinhos de gelados, talões de multibanco, cintas de novelos de lã, e outros objectos diversos, transformam-se em frangos, batatas fritas, sopa, ketchup, e dinheirinhos.

Eu vendo : "Frangooo ! Quem quer frangooo ?", e responde uma vozinha delicada : "Eu ! Sou eu!". "São três dinheirinhos. A senhora é a minha melhor cliente !" "'Tá bem, obrigada".

É a minha melhor companheira de brincadeiras.

Idosos

Revejo-me em quase todas as notícias sobre idosos. São afinal todas as coisas de que fujo desde que me reformei. E no entanto, cá dentro não passei dos meus trinta, mais coisa menos coisa. 

Mas falar com quem ? 

Encontrar-me com quem ? 

Receber a visita de quem ? 

Surpreender-me com o quê ? 

Resistir a que maleitas ? 

Ginasticar-me de que forma ?

Viajar para onde ?

Falar com quem ?

Tento fugir do estereótipo. Mas na maior parte do tempo fujo sózinha. Na maior parte do tempo estou sózinha. E isso é a parte mais perigosa e marcante do estereótipo.

Família

Há um momento na vida em que a nossa geração é a geração do meio, relativamente às que a nossa família já teve, e aquelas que se estão a formar. Nesse momento já assistimos a alguns nascimentos e a uns quantos funerais. 

É nessa altura que nos assaltam as boas recordações de infância, que muitas vezes nos prendem numa nostalgia do passado que perdemos, e nos distraem do valor e alegria do presente que ganhamos.

A minha geração já passou do meio da linha de família. Já está, em passos pequenos, cá mais para os finalmentes. Os mais recentes funerais, tão próximos de nós, ensinaram-nos a fechar a história passada, não com nostalgia, mas com a noção prática da finitude. Penso que por definição, não nos é possível partilhar com a geração do meio a serenidade de se ser apenas presente. 

Como qualquer estrela no Universo.

Bolo de natas, noz e canela

Hoje para o lanche das tricotadeiras inventei um bolo, nunca perdendo de vista a fórmula do bolo de yogurte. Ficou bem bom.

Comecei por untar com margarina Becel de cozinha uma forma de buraco, e polvilhar com farinha.

Na tigela batedeira pus um pacote de natas Longa Vida, 3 copos (medida de yogurte) mal cheios de açucar, 3 ovos inteiros, uma colher de sobremesa de vinho do Porto, uma colher de sobremesa rasa de canela em pó, e uma pitada de sal. Bati tudo muito bem com a batedeira.

Acrescentei uma chávena de chá de miolo de noz bem desfeita com o ralador manual, dois copos (medida de yogurte) bem cheios de farinha self raising, mais uma colher de sopa dessa farinha, e uma colher de café bem cheia de fermento em pó Royal. Tudo bem batido.

Foi ao forno ligado na altura a 180°, durante uma hora, retirei e deixei arrefecer 5 minutos para desenformar.

Foi um ar que lhe deu ...

Bolo húmido de amêndoa

Improvisei um bolo, para gastar um resto de miolo de amêndoa em fim de prazo, e uns ovos já fora de prazo, que testei mergulhando em água.

Ficou uma sobremesa doce e molhadinha, com o formato de uma tarte.

Comecei por besuntar uma forma redonda sem buraco com margarina, forrei com papel vegetal e novamente margarina.

Coloquei na tigela batedeira duas colheres de manteiga Nova Açores à temperatura ambiente, três ovos inteiros, duas chávenas de chá de açucar, uma colher de sopa de vinho do Porto, uma colher de caramelo líquido Royal, bastante canela em pó.

Bati tudo muito bem com a batedeira, até ficar bem misturado e borbulhante.

Acrescentei uma chávena de chá de miolo de amêndoa que piquei na 1-2-3, e finalmente meia chávena de chá de farinha para bolos e uma colher de café de fermento em pó Royal.

Foi ao forno de 180° durante uma hora. Desenformei imediatamente.

Ensopado de borrego depois do apagão

No dia seguinte ao apagão que atingiu a rede ibérica de electricidade, deixando sem electricidade, internet e redes móveis todo o Portugal, a Espanha e uma parte do sul de França, e com interrupção do fornecimento de água em alguns locais, resolvi despachar uma dose de borrego congelado que comprámos antes da Páscoa.

No dia do apagão, que começou às 11h30 da manhã, e que aqui em casa durou até às 21h e picos, mantivemos o frigorífico fechado, almoçámos num restaurante da zona que só tinha conseguido fazer feijoada e panados de sardinha, e que com alívio me viu pedir um leite creme no final, com canela, menos um que se iria estragar nos seus frigoríficos. À hora de almoço diziam alguns que a electricidade poderia demorar uma semana a ser reposta, chamavam-se nomes feios a Putin, e outras manifestações havia da nossa extrema vulnerabilidade, desinformação e abandono. Por via da minha participação profissional em cenários de simulação de disaster recovery informáticos, eu estranhava aquele completo caos do processo de recuperação, principalmente a ausência de meios de informação à população para além das emissões de rádio. Eu tinha sido alertada por duas mensagens whatsapp num grupo de tricotadeiras, a primeira, alarmante, a dizer que a Europa estava sem electricidade, e que nos mantivéssemos em casa. A segunda, mais formal, a dizer que segundo a REN havia uma perturbação na rede eléctrica europeia, e que tinha procedido a cortes preventivos de alguns dos sectores nacionais da mesma.

Depois de almoço procurámos os rádios de pilhas e as respectivas pilhas, e fomos recebendo informação da emissão especial da TSF.

Voltando ao borrego do dia seguinte. Para não arriscar o forno eléctrico, vulnerável à lei de Murphy, em vez de o fazer assado como habitualmente, procurei uma receita de ensopado, encontrei a da Clara de Sousa, e fotografei, não fosse a internet dar de frosques outra vez. Com algumas minúsculas adaptações, ficou delicioso.

Cobri o fundo do tacho com azeite, uma cebola grande picada e três dentes de alho laminados, uma folha de louro. Pus sal nos pedaços de borrego com osso, principalmente costelas. Lavei uns pézinhos de salsa. Liguei o lume e coloquei o borrego no tacho. Polvilhei com bastante pimentão doce em pó, juntei duas colheres de chá de massa de pimentão, e bastante pimenta moída. Juntei duas colheres de chá de polpa de tomate. Fui envolvendo e virando para não pegar, cozinhando bem por alguns minutos. 

Pus a chaleira eléctrica a ferver água(...).

Voltei ao borrego para juntar os pézinhos de salsa e um pedaço de vinho branco. Poucos minutos depois, juntei água a ferver até cobrir, contando que iria cozer durante uma hora, e no decurso dessa hora iria juntar as batatas aos gomos ou cubos. Retifiquei o sal, e quando iniciou a fervura baixei o lume, tapei o tacho com a colher de pau a manter uma ligeira abertura.

Descasquei e cortei as batatas, e deixei-as em água fria com um pouco de sal. Escorri-as e juntei-as ao borrego quando este já tinha meia hora de cozedura, e não precisei de juntar mais água quente.

No final de uma hora, cozidas as batatas, desliga-se o lume e envolve-se uma colher de sobremesa de vinagre de vinho branco.

Reunião de Famílias, reuniões de Família

Nas nossas reuniões de Família costuma haver sempre umas partes gagas. (Aprendi esta expressão de um membro da Família, não me recordo agora quem). Apesar dessas partes gagas, insistimos em reunir, e o balanço final é sempre de coração cheio. É sentir a confiança que as crianças pôem naqueles adultos mais velhos que cultivam a alegria de estar juntos, e o exemplo dos jovens que têm sempre uma presença entusiástica, testemunhando também a sua alegria. Todos fizeram caminhos, mais ou menos demorados, para estar ali. 

Desta vez, a comida não foi preparada pela Família, e não foi ponto forte na reunião. O espaço era bom, suficientemente amplo para nos deslocarmos entre as mesas e espaços em redor, proporcionando conversas. O principal, claro, as pessoas. Os laços fortes que as unem, e as recordações que pairam nas conversas e que se alimentam destes novos momentos.

Os aniversariantes merecem o carinho, e as crianças merecem saber que ali pertencem. 

Parabéns Plica, parabéns Miguel.

Os pássaros não se cansam de rezar

Subia os degraus debaixo de uma chuva intensa, com o meu espaçoso guarda-chuva aberto, receosa de uma nova investida da tempestade Martinho. No declive ao meu lado saltitou um melro, sobre a erva verde que os serviços da câmara apararam há dois dias. O melro piou e seguiu satisfeito, à chuva, não se abrigou na árvore. Subiu para o telhado de uma cabine de electricidade e piou. Um pardal respondeu-lhe. Parecem contentes com a abundância de água, cientes de que faz tréguas a anos seguidos de secas. Como se fosse uma resposta às suas orações. Querem lá melhor oração do que o canto dos pássaros todas as manhãs ? Rezam por eles e por nós, que cedemos ao desalento. Rezam por toda a Natureza. Os pássaros não se cansam de rezar.

Strumpfs

Toda a colecção de Strumpfs dos anos 1990 tentou sentar-se à volta das mesinhas pequeninas de casinha de bonecas, nas cadeiras prateadas 'muito especiais, Avó !'. Contando com as de madeira, eram oito cadeiras. Mas os Strumpfs são mais de trinta ! Ficam uns na casinha cogumelo 'tão gira, Avó !'. 

Estamos as duas quase debaixo da mesa da sala, calhou assim, sentadas numas almofadas por causa do chão duro.

Há dois Strumpfs que são de outra colecção, que se desmontam em várias partes, braços para um lado, pernas e cabeça para outro, mas arrumados de forma a ser perceptível a forma de voltar a montá-los, ela é muito metódica. Acho que 'desmontados' foi a nova palavra de hoje, repetida de uma forma muito séria e concentrada.

Há também, à solta na malinha onde se guarda a colecção, uma cana de pesca. Estará por aí um Strumpf sentado à pesca mas de mãos vazias. Há que procurá-lo.

Strumpfinas vestidas de fatos de Natal, um Strumpf rei, um Strumpf de óculos, um tenista, outro golfista, ... 

... assim se passou a maior parte da tarde, antes de começar a chover e ser hora de regressarem a casa.

Beijinhos.

Pois sim, Sr. José, concerteza Sr. José

Já lá vão 40 anos, mas naquela mesa ninguém acredita na idade que tem. Ou é o próprio Tempo que nos concede a benesse de sermos ainda aqueles jovens de então. Qualquer coisa assim mágica desse tipo.

Lembramo-nos como se fosse ontem. Há dois fios de tempo distintos. 

O fio de tempo real, que nos abençoa diariamente com as preocupações e alegrias das nossas famílias, com as viagens que nos estendem o tempo e as memórias, e com as ocupações que nos mantêm activos.

E o fio de tempo virtual, que nos vai juntando mais ou menos anualmente, num sortilégio de saltar de volta para o dia a seguir à última vez que estivemos ali.

Estávamos ali, e um abalo de terra ligou por momentos os dois fios de tempo. Não senti nada, mas troquei uns whatsapp com a família. Alguns telefonemas depois, estávamos todos de volta ao Tempo virtual.

O bacalhau com natas, no restaurante de sempre, hoje em dia já não tem vestígios de bacalhau. É assim uma espécie de puré muito salgado. Desta vez nem sequer havia doses de bacalhau suficientes para todos. A jovenzinha empregada de mesa olhava-se distraídamente ao espelho de bistrô atrás das nossas cabeças, e falava um aportuguesado muito arriscado que lhe deve garantir o visto de residência. Entornou os vestígios de um copo de vinho branco na minha direcção.

Mas nós vamos insistindo, porque somos jovens amigos, a ver se o Tempo colabora connosco, e nos volta a juntar no ano que vem.

Como diz a minha Neta : "Engraçado, isto !"

Coulis de morangos, e bolo de coulis de morangos

Aprendi, num workshop de massas e recheios doces, uma receita de coulis de morangos. É adequado para recheios e coberturas, mas também para sobremesa de colher, numa sopa de morango com bola de gelado de baunilha, borrifado de pó de canela.

Neste Natal, a senhora que me costuma vender as couves para o bacalhau, tinha morangos frescos e muito cheirosos das hortas de Almoçageme. Comprei uma caixa, e acabei por fazer o tal coulis : a 70 ml de água junta-se 100g de açucar e cozinha-se, mexendo sempre, até ficar um ponto transparente e pesado. Sempre ao lume, acrescentam-se 250g de morangos bem lavados e arranjados, partidos em pedacinhos pequeninos. Continua a mexer-se e a cozinhar, até os morangos se desmancharem formando um molho grosso. Tira-se do lume e desfaz-se bem com a varinha mágica. Depois de arrefecer, guarda-se no frigorífico, onde se conserva por bastante tempo.

Hoje resolvi usar o coulis de morangos numa receita de bolo muito simples : com uma vara de arames, batem-se bem 2 ovos inteiros com 1 chávena mal cheia de açucar. Acrescenta-se 1 chávena bem cheia de coulis de morangos com uma pitada de pó de canela, 1 chávena mal cheia de óleo de girassol. Depois de tudo bem misturado e batido, juntam-se 2 chávenas de farinha self-raising e uma colher de chá de fermento em pó Royal. Numa forma de buraco, untada de margarina e polvilhada de farinha, vai ao forno, a 180° durante 45 a 50 minutos. Retira-se do forno, deixa-se arrefecer 5 minutos, e desenforma-se.

'Reguei' o bolo com uma colherada de coulis de morangos.

Linda, linda

Já não é só uma criança feliz.

Agora, tem algumas preocupações, como gente grande.

Preocupa-a não conseguir agradar sempre à sua mãe. Preocupa-se quando o pai se aborrece com ela. 

Mesmo assim, é fácil repor-lhe um sorriso lindo no rosto. É só preciso dizer-lhe que é linda, dar-lhe beijinhos, dizer-lhe uma piada, mostrar-lhe alguma coisa interessante. 

Gosta de brincar, gosta de conversar, gosta de arrumar os brinquedos. Não acredita muito em limites, insiste na sua perspectiva de interesse. Funciona a mil à hora. Dorme só quando acaba a pilha.

Ainda é o meu Amor mais pequenino.