Bolo de mel e cominhos

Uma colherada de manteiga Nova Açores à temperatura ambiente. Meio copinho (medida yogurte) de leite Vigor, dois copinhos mal cheios de açucar, um fundinho de vinho do Porto, duas colheres de sobremesa de mel, uma colher de chá de canela, meia colher de café de pó de cominhos, meia colher de café de erva-doce.
Beter bem com batedeira varas grossas para misturar a manteiga.
Três ovos inteiros, mudar as varas da batedeira para finas. Bater muito bem.
Juntar três copinhos de farinha com fermento, bater.
Forma de buraco untada com margarina e polvilhada de farinha.
Forno 180° 45 minutos a uma hora.
Tira do forno, deixa arrefecer 5 minutos e desenforma.