Corações

Sempre fui muito bicho-do-mato. As ocasiões em que me sinto no meu elemento é quando o meu coração está tranquilo, partilhando emoções com outros corações que também estão presentes.

Sim, sou também muito lamechas. É próprio de alguns corações. Outros são fortes, e outros estão feridos. Outros estão apenas tranquilos ou satisfeitos. Todos lutam ou lutaram em alguma ocasião da vida. Todos são dignos. Todos merecem ser felizes.

O meu coração esteve sempre nas muitas reuniões de família, com outros corações em partilha. Aconteceu também com os amigos de infância e adolescência, com alguns companheiros de equipas de trabalho.

Hoje estivemos à volta de uma mesa, em partilha, cinco corações amigos. Uns lamechas, outros feridos, uns tranquilos, alguns fortes, outros em luta, todos merecendo estar ali trinta e sete anos passados sobre uma experiência inesquecível, que foi de tirar o fôlego e ainda é de encher o coração.

No teu silêncio

Agora os ruídos do prédio são a minha companhia nocturna. Já não me agridem, acompanham-me nesta vida de silêncio.

O miúdo chora. Sei lá porquê ! Talvez não queira a sopa. Ou caiu. Magoou-se num brinquedo. Ou não quer ir dormir. Ou outra coisa qualquer, não me interessa o quê. Para intervalar entoo uns "ohms" do yoga, para vibrar a cabeça e a consciência.

Noutro apartamento, ou o mesmo, talvez sempre o mesmo, abrem e fecham repetidamente a água. Ressoa na canalização, expande-se por paredes e tectos. São horas naquilo. Também não sei nem me interessa o porquê. Intervala com o baque redondo de passos de pés adultos, descalços, no meu tecto. Viro-me na cama, o pequeno candeeiro aceso com uma luz calma, na minha cabeça viram-se os pensamentos, desmoronam-se como peças numa caixa agitada por mãos distraídas. Recordações, sonhos, resoluções, projectos, novas perspectivas.

Na Vida as coisas não são sempre a mesma coisa. Temos de lhes ir encontrando um lugar que lhes seja confortável. Um lugar em que façam sentido. O nosso lugar também é assim. Temos de lhe encontrar um sentido, temos de nos pôr confortáveis.

Encanto

Pintinhas de joaninhas

e murmúrios de fadas.

Ervas daninhas

e terras molhadas.

Água salgada em ondas rendadas,

que se entranha na areia entre luzes douradas.

Árvores que voam seguras no chão,

por entre asas negras de mil andorinhas,

que se alegram em gritos do seu coração.

Voa o meu sonho,

mergulho no mar.

Vida, encanto, destino de amar.

Mézinhas - garganta inflamada

Se o organismo tolera bem o picante do gengibre, este caldinho pode ajudar nas dores da garganta inflamada.

Um nabo médio descascado, uns raminhos de couve-flor, muita cebola, um pé de salsa, uma pequena batata descascada, água e sal q.b.

Cozer tudo muito bem e rematar com um fio de azeite. Desfazer com a varinha mágica.

Na altura de tomar, juntar duas colheres das de café de gengibre picante em pó e tomar bem quentinho.

Ilumina

Pronto, deixa lá, já passa. Vou esquecer, como já esqueci tantas outras coisas. Esquecer é uma ferramenta que se aperfeiçoa com o tempo e bastante prática. Mudar de atitude, desviar o centro da questão para um diferente sujeito, rodear a memória com imagens de conforto, meditação, oração, subir àquele lugar no pensamento onde nos encontramos com o nosso eu, a parte boa da nossa vida anterior àquele momento, as presenças de que gostamos, as cores e os aromas que nos fazem sonhar, os lugares seguros da nossa infância, aqueles que nos amam desde sempre procurando em troca sómente o nosso amor. Amarmos o que em nós é luminoso, e reconciliarmo-nos com tudo e todos os que fazem parte da nossa caminhada, incluindo nós mesmos. 

Esquecer é uma arte que outras artes alimentam.

Ingratidão

Os homens matam, e deixam-se matar, porque não conseguem imaginar nada melhor para fazer com os seus dias. E o céu desaba num pranto infinito, ferido de morte pelas armas dos loucos. A noite é uma tempestade profunda, e não há claridade no amanhecer. As florestas gemem, rasgadas, queimadas, pisadas. 

Todas as outras criaturas estão reféns da guerra insensata dos homens. O mar imenso convoca as chuvas em torrentes para que, por fim, seja engolida tanta ingratidão.

Viver

Demorei quase uma vida a aprender a viver de acordo com as tuas regras. Agora só a minha Fé não é a fingir. A minha Fé é o meu lugar de refúgio. 

O resto, já sei fingir.

Que tudo o que acontece num dia, pode desaparecer no dia seguinte. E volta a acontecer nesse outro dia como se fosse uma coisa nova.

A indiferença, a dor, o amor, a alegria, o silêncio, a solidão, o choro. Renova-se tudo, todos os dias, sem durar o tempo de prestar contas. É só fingir que nunca aconteceu. E acontece de novo.

A força invisível que me liga ao início da minha vida, e que espero que me transporte até ao fim, é a minha Fé, o meu lugar de refúgio, a minha luz, o meu primeiro e o meu último sopro.

Puré de bróculos, receita testada

Corte em pedaços uma ramada de bróculos, e coza em bastante água com uma pitada de sal.

Quando os bróculos estiverem bem cozidos, escorra num coador, sobre um recipiente para aproveitar a água da cozedura.

Perto da altura de servir, num tachinho de tamanho apropriado, aloure um ou dois alhos laminados num fio de azeite. Junte os bróculos escorridos e envolva, com o lume brando. Junte umas colheres da água que reservou de modo a ficar cremoso quando desfizer muito bem com a varinha mágica, até obter um puré homogéneo. Verifique o sal.

Sirva quentinho, a acompanhar carne ou peixe.

Nostalgia e um café

Muitos anos depois de deixar de beber café às refeições, dei por mim a quebrar a regra. E beber de novo um café depois da sobremesa deu-me vontade de chorar.

Nostalgia, mais um almoço contigo, desta vez em conversa. Há coisas que voltam, nem que seja por breves momentos.

A missa das 9h da manhã, com o padre brincalhão que tem sotaque espanhol, o livro do Papa Francisco com a apologia do sorriso.

A vida flui no meio de coincidências incríveis, apelos irrecusáveis, reencontros e nostalgia.

O vento lá fora

É possível que esteja a perder-te. Mas o que mais receio é acabar por me perder a mim.

Vai-me valendo a Fé, a beleza inesperada de uma missa cantada pelas 9 horas da manhã, as tarefas familiares que continuo a assegurar com prazer, a pintura que me deixa numa forma suave de encantamento, os miminhos da gatinha Lua quando tu não estás, o sorriso satisfeito e maroto da nossa neta, o abraço espontâneo da vizinha Elisa, o desabafo esperançoso da vizinha Judite, as mensagens de improviso de familiares queridos, as caminhadas de luz junto ao mar, a leitura de um livro quando consigo concentrar-me numa história que não seja a nossa.

É possível que te perca, mas pelo menos espero continuar a ter motivos para não me perder a mim mesma.

Dia a dia

Resta-me contar com a benção de cada dia.

Talvez na primeira luz da manhã consiga agradar às plantas da varanda com um regador de água fresca. Talvez iniciar um óleo sobre tela de árvores verdes e muita luz.

Depois a simpatia dos empregados da pastelaria quando me trazem o pequeno almoço. Uma Missa matinal ou a ladainha suave de um terço. Uma compra para preparar o almoço.

De tarde um livro. Desenhar mais uma rosa, ou pintar mais uma aguarela.

O dia a dia que vivo sem que me ouças, sem que me fales. Os nossos dias que se tocam ao de leve, por breves instantes.

Todas as manhãs nasce um dia novo, e só tenho de contar com a benção de cada dia novo até que chegue o último.

Massa quebrada para tartes doces

A Gracinda Coimbra partilhou esta receita, que já experimentei, com bons resultados.

1 ovo, 100g de açucar, 150g de manteiga e 250g de farinha 55.

Bater a manteiga amolecida mas não derretida com o açucar até ficar uma massa cremosa. Juntar o ovo à temperatura ambiente, e por fim a farinha. Mexa até formar uma bola. Leve-a ao frio pelo menos duas horas. Retire do frio, e para esticar com o rolo da massa nada melhor que entre duas folhas de papel vegetal. Quando estiver no ponto, forrar a forma da tarte e picar com um garfo. Coloque o recheio e leve ao forno.

O recheio pode ser por exemplo o da queijada de Sintra,  ou de maçã ou amêndoa.

Eu experimentei com um puré feito de maçãs e pêras cozidas com açucar amarelo, trituradas e misturadas, depois de arrefecerem, com uma gemada de duas gemas bem batidas com duas colheres de sopa de açucar amarelo. Esteve no forno de 180° durante 50 minutos.

O belo

Ainda assim, as rosas continuam belas. E embora na maioria das vezes não seja evidente, a luz das estrelas atravessa as noites. O luar tem acompanhado a minha insónia. E todos os dias, um novo amanhecer desenha o horizonte.

As nuvens formam sonhos no céu azul, e o mar desfaz-se em espuma que humedece a areia da praia.

Uma chuva forte voltou no meio de um ciclone e regou finalmente as árvores e a relva. 

Há Vida, apesar do teu silêncio. Apesar de nós.

Existir

Percebo que a minha forma de existir vos aborreça, mas não consigo fazer sempre de conta que não existo. 

Eu tenciono muitas vezes agir como se não existisse, mas a minha existência sobrepõe-se na maior parte das vezes às minhas intenções. 

Vejo o vosso enfado quando a minha forma de existir se mostra evidente. Também vejo a indiferença, a irritação, mas existo sempre à minha maneira. Não queiram que eu exista noutra forma, eu pela minha parte não sei existir de outra forma.

Não quero desistir.

Penso, respiro, amo, preocupo-me e sou grata, logo existo.

Arroz de pato

Usei três peitos de pato com pele, da Quinta da Marinha, mas podia ser meio pato e incluir os miúdos.

Consultei as receitas da net, mas resolvi não incluir nem chouriço, nem bacon nem presunto.

Pus os peitos de pato, com a pele, num tacho inox grande, bem cobertos com água. Temperei com sal, um cravinho da Índia, pimenta preta de moínho, uma pitada de açafrão e um bom bocado de pimentão doce em pó (em substituição dos enchidos). Juntei uma cenoura às rodelas, gomos de cebola e um alho partido em gomos. Deixei cozer cerca de 45 minutos. Ajustei o sal.

Pus no tacho de fazer o arroz um fio de azeite e um pouco de cebola picada. Deixei refogar um pouco. Juntei 2 chávenas de arroz agulha Continente Europa, lavado com água fria, 4 chávenas da água de cozer o pato (foi toda) e 1 chávena de água limpa. Deixei levantar fervura e depois baixei o lume para o mínimo e tapei o tacho mas com uma colher atravessada para manter uma ligeira abertura.

Com a ajuda de dois garfos desfiei os peitos de pato.

Besuntei um pirex com um pouquinho de margarina. 

Quando o arroz ficou pronto, coloquei no pirex uma camadinha de arroz, uma camada do pato desfiado, e outra camada de arroz por cima. Alisei e pincelei com uma gema de ovo. Foi ao forno de 180° até ficar douradinho (cerca de meia hora).

Servi com salada de alface e cebola.

Estava bom, embora tivessem estranhado a falta das rodelas de chouriço.

Palavras

Brotam em catadupa as palavras presas no silêncio de tempos infindos, dias, noites, meses, anos de silêncio.

Palavras que queimam, fora do seu lugar.

As minhas palavras pertencem ao silêncio, são demasiado ásperas e rudes para andarem à solta.

Palavras geradas no silêncio e na fuga, na solidão entrecortada pelos sorrisos silenciosos de quem me ama. Palavras que querem sair para interrogar o mundo, os sentimentos e a Vida, querem aprender as certezas dos outros, querem aprender, querem ensinar as minhas escolhas.

Começos que ficaram pela metade, finais que tardam em chegar, a fé que ilumina tudo.

Acompanham-me em dias e noites, em pensamentos e em sonhos, silenciosas mas urgentes, até que, no momento em que brotam do silêncio, mostram-se inúteis, incompreensíveis e dolorosas.

A gatinha Lua

Se acreditarmos no que se diz dos gatos, o quarto onde durmo é onde está a maior energia positiva. Ou então o contrário, nunca me lembro exactamente o que se diz dos gatos. Aliás, há muitos outros temas de que não consigo reter com exactidão a informação que me chega. E a coisa parece estar a aprimorar-se com o tempo, ou com a vontade de não me lembrar de tudo. E com os sonhos que se confundem com as memórias.

Mas adiante.

Quando chegamos a casa, é frequente encontrar a gatinha Lua a dormitar aos pés da cama. A dedicação que ela nos dispensa é enorme, parece adorar cada um de nós de formas diferentes, fazendo espelho da forma como cada um de nós a trata. Ou muito brincalhona, ou muito carinhosa. Ou morde ou dá lambidelas nas mãos

Por vezes as duas coisas confundem-se pela alegria que ela demonstra ao chegarmos a casa. Chamamos por ela, um pouco estupidamente porque ela não revela onde está, procuramos em vários sítios, e a maior parte das vezes está à nossa espera, acomodada e acordada aos pés da cama. E eu diria que está a sorrir. Mas acho que o que se diz dos gatos é que não sabem sorrir ...

Mais uns dias em missão de Avó

Eu sou a Avó intermitente, a Avó de backup. Sempre que me confiam uma nova missão há novidades. 

Agora parece que prefere comer a fruta antes da sopa. Agora tem novos procedimentos para adormecer para a sesta.

É claro que lhe coloquei a fralda-cueca ao contrário, agora já não é das outras fraldas. Sem instruções à vista e muito parecida a frente com a parte de trás,  foi o que deu. Mas nenhum xixi e nenhum cócó escapou. Sorte de Avó principiante.

Agora as escadas são mais apetitosas, fazem eco, e a Avó tem de ajudar a Filipa a subi-las e descê-las várias vezes por dia. 

É preciso também não esquecer como disponibilizar uma sessão de filmes Disney e outros desenhos animados: carregar no comando branco e depois seleccionar no comando preto, e as opções vão desde retomar onde se parou antes, a recomeçar do início, e outras concerteza mas a Avó intermitente não sabe tudo. O que vale é que a neta ensina, com o seu sorrisinho de satisfação quando lhe pergunto e acerto na escolha. Vaiana, Frozen, Bluey.

Aprecia livros de texturas e actividades, e puzzles infantis desde pequenina, e é malandra até mais não.

É o meu amorzinho mais pequenino.

Onda de calor

São quatro da manhã, passa o camião do lixo no largo lá em baixo. O camião faz uma grande barulheira, sons metálicos secos no calor seco da noite, os homens do lixo gritam sinais uns aos outros, que ressoam na noite. Supostamente, nos prédios em volta todos dormem. Não se ouvem os pássaros, estão a dormir, muitos terão morrido com o calor invulgar de ontem. Não se ouve nenhum cão.

O camião do lixo a passar às quatro da manhã, indeferente à desgraça da Amazónia de Bolsonaro, à pandemia de covid-19, à guerra da Rússia, à seca, ao calor extremo, aos glaciares que derretem, à escassez de alimentos, à incúria do Homem, à morte. 

Vamos todos ficar bem ?...

Frango de caril e couscous

Temperei cinco coxas de frango com um pouco de pimentão doce em pó, sal, sumo de meio limão e tirinhas fininhas do vidrado da casca do limão.

Corte meia courgette com casca em rodelas e as rodelas em finos palitos.

Faça um refogado com azeite, cebola picada e um alho picado. Coloque as coxas de frango e aloure-as de um lado e de outro, com o lume médio e o tacho tapado. Junte as tiras de courgette. Junte o resto da marinada, um pouco de vinho branco, e o pó de caril. Usei um pouco do caril doce que comprei no Celeiro. 

Deixe o frango cozinhar, e a meio da cozedura junte um pacote de natas Longa Vida. Retifique de sal e de caril, se necessário.

Numa frigideira ponha um ou dois dedos de água e espalhe dentro o couscous. Ponha uma pitadinha de sal. Tape e leve a lume muito brando. Vá vigiando e soltando com uma colher de pau, enquanto o couscous incha e fica fôfo, se necessário junte mais água.

Sirva quentinho, se quiser acompanhe com laranja às rodelas.

Bacalhau espiritual

Pegue numa mão cheia de feijão verde, lave, tire o fio e corte em pedacinhos longos e finos. Ponha a cozer em bastante água com uma pitada de sal, porque é o que vai demorar mais tempo a cozer.

Num tacho grandinho coza uma posta de bacalhau congelado, quatro batatas grandes partidas em cubinhos e quatro cenouras tenras cortadas às rodelas. Coza tudo em água com um pouco de leite e noz moscada em pó, uma pequena pitadinha de sal.

Noutro tacho ponha a refogar em lume brando uma cebolita picada em azeite com uma folha de louro. Transfira para este refogado duas colheres de sopa da água do bacalhau quando esta já tiver sabor.

Prepare um pacote de natas Longa Vida com uma colher de sopa rasa de Maizena, uns grãozinhos de sal, uma noz de margarina, um pouco de sumo de limão, e algumas tirinhas finas do vidrado da casca de limão. Leve ao lume para engrossar.

Quando estiverem cozidas, passe as batatas e cenouras, misturadas, pelo passevite e reserve.

Despinhe e desfaça o bacalhau em lascas, e junte ao refogado. Retire a folha de louro. Junte também o feijão verde cozido e bem escorrido.

Num tabuleiro de pirex coloque primeiro uma camada do refogado com o bacalhau e o feijão verde. Por cima faça uma camada com as batatas e cenouras desfeitas. Finalmente o molho de natas a cobrir bem e um pouco de queijo de gratinar.

Leve ao forno de 180°/200° até ficar coradinho. Sirva com salada de alface e cebola.

Mézinha número 1 - caldinho

É melhor quando preparado por Mãe ou Avó, mas nesta versão simples, sem massa, é possível que o próprio paciente o consiga preparar: 

Num tachinho com bastante água, um bifinho de frango, sal a gosto, uma colher de chá de açafrão em pó, uma colher de café de cardamomo em pó. Deixar ferver para cozer bem o frango.

Beber o caldinho quente.

Ajuda a amaciar a garganta, a acalmar a barriga e a restabelecer a energia.

Caminho longo

Não sei o que veio primeiro, se as minhas ocasionais incursões no álcool, se a tua permanente indiferença. Irrita-te que eu comece a beber antes de comer, pensas que é por isso que fico inconveniente. Esqueces-te de que antes de começar a beber já me terão faltado conversas contigo, convívio são, carinho, simples respostas. É tudo uma grande inconveniência. Uma pandemia, uma guerra, muita distância e muito silêncio.  Beber é só uma onda fresca de mar que pega em mim, me inunda e me acompanha para casa, me deita na cama e canta canções de ninar para eu dormir. Como quando eu era criança.

Sopa pimentinho e beterraba

Só eu é que como sopa cá em casa, por isso faço a quantidade de um fervedor inox, equivalente a uma panela pequena.

Usei um pimentinho amarelo daqueles pequenos tricolores (amarelos ou vermelhos ou laranja). Abri e deitei fora as sementes. Uma beterraba média descascada e partida em pedacinhos. Um bom pedaço de cebola em pedacinhos. Um nabo pequeno descascado e partidinho. Um pedaço de couve coração partidinha. Uma batata olho de perdiz em pedacinhos, descascada. Bastante água para cozer bem os legume, sal a gosto. 

Depois de tudo bem cozido, um fio de azeite a gosto, desligar e passar com a varinha mágica.

Sou uma aprendiz de Avó

É muito mais esperta do que eu alguma vez fui. E é ela que me vai ensinando a ser Avó.

De dedo espetado à frente do seu nariz de bébé de 20 meses, repreende as duas cadelas que são maiores que ela. Mas derrete-se em sorrisos e ternuras quando vê os desenhos animados encostada a mim, ou quando percebe em brincadeiras o carinho que lhe dedico.

Muito concentrada, com as suas mãos pequeninas, passa longos minutos a decifrar a forma de fechar e ajustar o meu relógio de pulso, a encaixar peças de puzzles para bébés, a estudar figuras e truques dos livrinhos que acompanham as refeições, a ouvir as cantigas da muda de fraldas, a abrir e fechar as bolsinhas e caixinhas que levo no meu saco, ou a guardar numa pequenina caixa o meu terço de Fátima, que lhe vai escapulindo para um lado e para o outro.

Ensina-me a viver feliz a minha idade, a aproveitar a força e agilidade que ainda tenho. 

É o meu Amor mais fofinho e pequenino.